Gánh tàu hũ 30 năm nức tiếng Cà Mau của cụ bà 81 tuổi nuôi 3 cháu

VOV.VN - Ngày nắng cũng như mưa, cụ dậy từ sáng sớm để chuẩn bị, tới đầu chiều khi mọi thứ xong xuôi mới bắt đầu đẩy xe đi bán.

Về thành phố Cà Mau, hỏi tàu hũ ở đâu ngon chắc ai cũng biết tới gánh tàu hũ của cụ Tô Thị Y. Một trong những gánh tàu hũ lâu đời nhất của vùng Đất Mũi. Đứng từ xa đã nghe mùi thơm thoang thoảng của lá dứa, mùi ngọt dịu của nước đường níu chân thực khách. Ai đã một lần ghé tới, ăn một ly vẫn chưa đã cơn thèm, rồi tới lúc đi xa lại nhớ da diết cái vị béo béo, nhớ nụ cười hiền của người bán. Gánh hàng cũng chính là kế sinh nhai của cụ Y gần 30 năm nay. Chẳng phải tự nhiên mà gánh tàu hũ ấy của cụ lại nức tiếng một vùng.

Nhìn thì tưởng đơn giản nhưng để có được nồi tàu hũ ngon, ly tàu hũ thanh mát, sánh mịn đòi hỏi cả một quá trình kì công. Mọi công đoạn đều một tay cụ chuẩn bị, từ chọn đậu, xay đậu cho đến nấu. Công đoạn nào cũng được cụ Y tỉ mỉ, chăm chút. Ngoài ra, điều đặc biệt làm nên thương hiệu của nồi tàu hũ “huyền thoại” của cụ Y là phải nấu bằng bếp củi. Nấu sao cho lửa không quá lớn, đảo liên tục để không bị cháy đáy nồi.

Với cụ Y nấu tàu hũ phải bằng cái tâm: "Cái này không nấu bếp ga được, phải nấu bằng bếp than. Hết củi thì chẻ, mấy ngày nay mưa miết nên củi không có khô". Không chỉ tự mình làm tàu hũ, cụ còn tự mình làm luôn nước đường hạt lựu, sữa đậu nành để bán chung. Ngày nắng cũng như mưa, cụ dậy từ sáng sớm để chuẩn bị, tới đầu chiều khi mọi thứ xong xuôi mới bắt đầu đẩy xe đi bán. Kỳ công là vậy nhưng một ly tàu hũ, cụ chỉ bán với giá mười ngàn đồng, số tiền lời mỗi ngày chẳng đáng là bao. Những hôm vắng khách, cụ phải bán đến tận khuya cho hết mới trở về nhà nghỉ ngơi.

Cụ Y kể quê cụ ở Hà Tiên, sau đó lấy chồng rồi theo chồng về Cà Mau sinh sống. Chồng mất, cụ ở với các con nhưng người thì làm ăn xa, người không may đã qua đời. Cậu con trai út ở gần nhà cũng khó khăn nên chẳng phụ giúp được gì nhiều cho mẹ. Cụ mướn nhà ở với ba người cháu. Trong đó, có hai đứa cháu ngoại và cô cháu gái mồ côi do cậu con trai đã mất nhận nuôi. Vì thương đứa nhỏ kém may mắn, cụ Y dù nghèo khó vẫn cố gắng nuôi dạy, cho cô bé được ăn học bằng bạn bằng bè.

Hai đứa cháu ngoại đứa lớn đang học lớp tám, đứa nhỏ nhất đang học lớp bốn lại mắc bệnh tim bẩm sinh. Có lẽ thương bà vất vả, nên cả ba đứa nhỏ đều chăm ngoan, nghe lời. Nói đến đây, khuôn mặt cụ Y rạng ngời hạnh phúc hẳn. Đây cũng là điều an ủi lớn nhất đối với cụ. Bản thân cụ Y đã già yếu, đôi mắt vốn đã kém vì từng phải mổ kéo màng mắt, nay càng kém hơn khi bệnh cũ tái phát, đã thế căn bệnh đau đầu mãn tính vẫn luôn hành hạ khiến bà khổ sở. Vất vả, khó khăn là thế nhưng nghĩ đến những đứa cháu côi cút, ngày ngày cụ vẫn tất tả làm lụng mưu sinh. Đối với cụ Y, giờ đây ước mơ lớn nhất là “sống mạnh giỏi” để lo cho mấy đứa cháu./.

Tin liên quan

Lý Hải xúc động chia sẻ về quãng thời gian khó khăn trong sự nghiệp
Lý Hải xúc động chia sẻ về quãng thời gian khó khăn trong sự nghiệp

VOV.VN - Tập 12 "Bài hát đầu tiên" tiếp tục lên sóng với ca sĩ Lý Hải. Đây có thể nói là dịp trở lại sân khấu hiếm hoi của anh sau khi từ bỏ sự nghiệp ca hát cách đây 5 năm. Những chia sẻ về kiếp cầm ca và lý do từ bỏ sự nghiệp ca hát khi đang trên đỉnh vinh quang được Lý Hải bộc bạch, chia sẻ.

Lý Hải xúc động chia sẻ về quãng thời gian khó khăn trong sự nghiệp

Lý Hải xúc động chia sẻ về quãng thời gian khó khăn trong sự nghiệp

VOV.VN - Tập 12 "Bài hát đầu tiên" tiếp tục lên sóng với ca sĩ Lý Hải. Đây có thể nói là dịp trở lại sân khấu hiếm hoi của anh sau khi từ bỏ sự nghiệp ca hát cách đây 5 năm. Những chia sẻ về kiếp cầm ca và lý do từ bỏ sự nghiệp ca hát khi đang trên đỉnh vinh quang được Lý Hải bộc bạch, chia sẻ.

Phim "Cậu Vàng" tung teaser trailer khiến người xem rưng rưng xúc động
Phim "Cậu Vàng" tung teaser trailer khiến người xem rưng rưng xúc động

VOV.VN - “Cậu Vàng” được lấy cảm hứng từ những tác phẩm văn học của cố nhà văn Nam Cao, phim điện ảnh đầu tiên của Việt Nam lấy một chú chó làm một trong những nhân vật trung tâm và là đường dây, điểm sáng xuyên suốt.

Phim "Cậu Vàng" tung teaser trailer khiến người xem rưng rưng xúc động

Phim "Cậu Vàng" tung teaser trailer khiến người xem rưng rưng xúc động

VOV.VN - “Cậu Vàng” được lấy cảm hứng từ những tác phẩm văn học của cố nhà văn Nam Cao, phim điện ảnh đầu tiên của Việt Nam lấy một chú chó làm một trong những nhân vật trung tâm và là đường dây, điểm sáng xuyên suốt.

Những câu chuyện truyền cảm hứng xúc động của các Hoa hậu da màu
Những câu chuyện truyền cảm hứng xúc động của các Hoa hậu da màu

VOV.VN - Nova Stevens, Shudufhadzo Musida, Zozibini Tunzi và Toni-Ann Singh đều là những cô gái da màu mang vẻ đẹp tâm hồn, tri thức, tài năng và sự truyền cảm hứng tích cực cho cộng đồng.

Những câu chuyện truyền cảm hứng xúc động của các Hoa hậu da màu

Những câu chuyện truyền cảm hứng xúc động của các Hoa hậu da màu

VOV.VN - Nova Stevens, Shudufhadzo Musida, Zozibini Tunzi và Toni-Ann Singh đều là những cô gái da màu mang vẻ đẹp tâm hồn, tri thức, tài năng và sự truyền cảm hứng tích cực cho cộng đồng.