Thạch Taro có gây ung thư?
Thông tin chất DEHP gây ung thư có trong thạch rau câu Taro, kẹo xốp Marshies, sirô khiến người tiêu dùng hoang mang.
Phóng viên VOV phỏng vấn TS. Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm về vấn đề này.
** Kết quả việc thu hồi thạch Taro chứa chất DEHP như thế nào, thưa ông?
Theo báo cáo, hiện nay, tại các đại lý và siêu thị trong mạng lưới phân phối của Công ty New Choice Foods không còn bày bán sản phẩm thạch rau câu mang nhãn hiệu Taro. Qua giám sát cũng cho thấy, các đại lý nhỏ lẻ cũng không còn bày bán sản phẩm Thạch rau câu nhãn hiệu Taro, trừ 1 điểm ở Hà Nội, 1 điểm ở Bà Rịa - Vũng Tàu và 1 điểm tại Hưng Yên đã được các đoàn giám sát của các Chi cục ATVSTP yêu cầu xử lý ngay. Cục ATVSTP yêu cầu Công ty New Choice Foods báo cáo kế hoạch và triển khai trong tuần tới việc xử lý sản phẩm đã niêm phong, sản phẩm đã thu hồi.
** Chất DEHP có hại đối với sức khỏe con người như thế nào?
Đó không phải là chất gây ung thư. Về nguyên tắc, khi sản xuất thực phẩm thì doanh nghiệp không được phép cho vào. Đây là một chất được sử dụng trong ngành công nghiệp nhựa. Ở người, khi bị nhiễm chất DEHP ở mức độ nhất định sẽ gây ra những rối loạn nội tiết.
** Vậy, những thông tin mà báo chí có nói đó là chất gây ung thư thì sao, thưa ông?
Đó là những thông tin không chính xác.
** Nhiều ý kiến cho rằng, có sự yếu kém của các cơ quan chức năng trong công tác phát hiện hàng hóa nhiễm những chất độc hại ngay tại “cửa khẩu”. Quan điểm của ông về vấn đề này như thế nào?
Thực ra, chúng ta vẫn tiến hành công tác kiểm tra bình thường khi hàng hóa được nhập về. Các chất cấm bao giờ cũng được xây dựng thành danh mục. Căn cứ vào đó, doanh nghiệp biết không được sử dụng những chất này trong quá trình sản xuất sản phẩm. Cơ quan quản lý căn cứ vào đó để sàng lọc và không cho nhập những sản phẩm có những chất cấm đó. Việc doanh nghiệp cố tình đưa chất này vào sản phẩm thì đó là hành vi vi phạm pháp luật.
Điều quan trọng, các cơ quan quản lý Nhà nước phải phản ứng nhanh để xử lý những sản phẩm có chứa những chất cấm. Tôi cho rằng, các cơ quan quản lý Nhà nước đã phản ứng rất nhanh và làm tốt khi tiến hành thu hồi thạch Taro nhiễm chất DEHP.
** Vừa rồi, chúng ta phát hiện 1 tấn mỡ thối được vận chuyển về TP. Hồ Chí Minh để làm dầu ăn. Qua hai sự việc này, dưới góc độ nhà quản lý, ông nhìn nhận vấn đề vi phạm ATVSTP hiện nay như thế nào?
Thực ra, các vi phạm về ATVSTP hiện nay rất đa dạng và diễn biến phức tạp. Các đối tượng vi phạm ATVSTP, ngoài mục đích lợi nhuận còn do sự kém hiểu biết trong việc bảo quản thực phẩm.
Nền kinh tế các nước đã mở cửa và hội nhập. Cho nên, việc nhập khẩu hàng hóa từ nước này sang nước kia rất nhanh. Chính vì vậy, phạm vi công tác đảm bảo ATVSTP hiện nay được mở rộng hơn, khó khăn hơn. Đòi hỏi cố gắng hơn.
** Xin cảm ơn ông!./.