Ảnh: Được mùa cá khoai, người dân Đất Mũi phấn khởi đón Tết
VOV.VN - Niềm vui của người dân làng khô khoai Cái Đôi Vàm (huyện Phú Tân, Cà Mau) được nhân đôi khi vụ mùa năm nay vừa được mùa lại trúng giá.
 |
| Vụ mùa đánh bắt cá khoai bắt đầu vào khoảng tháng 11 và kết thúc vào tháng 3 năm sau. |
 |
| Năm nay, cá khoai được mùa. Có ghe đánh bắt được đến vài chục tấn cá mỗi ngày. |
 |
| Sản phẩm cá khoai của Cà Mau đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học – Công nghệ) công nhận nhãn hiệu tập thể “Cá khoai cái Đôi Vàm”. |
 |
| Làng khô khoai Cái Đôi Vàm chính là nơi tạo ra sản phẩm khô khoai nổi tiếng của tỉnh Cà Mau được người tiêu dùng gần xa yêu thích. |
 |
| Người dân nơi đây có bí quyết để sản phẩm mang đặc trưng riêng. |
 |
| Theo người dân địa phương, cá khoai từ ngoài biển mang vào thường đã được ướp muối rất mặn. |
 |
| Để cá khoai bớt mặn, trước khi mang phơi cần phải rửa qua nước ngọt ít nhất 3 lần. |
 |
| Thời gian cận Tết là chính vụ làm khô của người dân địa phương. |
 |
| Có những vựa khô cung ứng cho thương lái tuyến trên đến vài tấn sản phẩm khô mỗi ngày. |
 |
| Hiện cá khoai tươi đang được cân xô với giá dao động khoảng 30.000 - 35.000 đồng/kg. |
 |
| Khoảng 6 – 7 kg cá tươi sẽ được 1 kg cá khô. |
 |
| Giá khô khoai cận Tết tăng khoảng 10% so với ngày thường. |
 |
| Khô khoai loại 1 đang có giá khoảng 320.000 đồng/kg; loại 2 khoảng 220.000 đồng/kg. |
 |
| Được mùa, trúng giá người dân làng khô Cái Đôi Vàm phấn khởi đón Tết./. |
