Đặc sản dân dã lên sàn thương mại điện tử đắt hàng như tôm tươi

VOV.VN - Rau sắn được coi là món ăn đặc sản ở Phú Thọ, loại rau này hiện được bán ở khắp các sàn thương mại điện tử và khá "hút" khách, có shop bán hàng trăm suất mỗi ngày.

Rau sắn muối chua hay còn gọi là dưa lá sắn vốn là món ăn dân dã ở Phú Thọ thời đói nghèo, nay trở thành đặc sản khiến dân Hà Nội tìm mua, săn lùng ráo riết.

Với mỗi người dân Phú Thọ, rau sắn không chỉ là một món ăn, một đặc sản mà còn là cả biểu tượng quê hương. Bất kỳ ai chỉ cần ăn một lần là sẽ nhớ mãi hương vị chua chua, hơi chát và mùi thơm đặc trưng.

Rau sắn được muối bằng lá sắn non trồng ở bờ rào hoặc bờ ruộng. Khi muối, người dân cho thêm khoảng 2 đến 3 lá bánh tẻ kèm theo; ngọn to, mập mạp, còn nguyên lớp phấn mịn phía đầu chồi vào cùng. Những lá sắn non lấy về được ngâm qua cho bớt nhựa rồi vò nát. 

Khi vò phải khéo léo để làm sao cho rau mềm nhưng phải giữ nguyên hình dạng của ngọn lá, không để rau nát vụn. Sau khi vò xong, lá sắn sẽ được đem rửa kĩ và để ráo nước. Những ngọn sắn sau khi được sơ chế sẽ bỏ vào chum sành, rắc muối đều rồi đổ nước sôi để nguội vào, bịt kín, hàng ngày còn bê vại dưa ra phơi nắng chút rồi bê vào bóng mát cho dưa nhanh ngấm. Tầm 5 đến 7 ngày, dưa ngấm muối là ăn được.

Theo chị Mạc Thị Hồng - chủ một shop kinh doanh online ở Hà Nội, cách kinh doanh của gia đình chị đã thay đổi hoàn toàn từ khi biết đến sàn thương mại điện tử. 

“Trước đây, rau sắn muối chua chỉ là một món ăn dân dã ít người biết đến. Nhưng hiện nay, chủ yếu là khách hàng online khắp các tỉnh thành trên cả nước. Mỗi độ vào mùa (từ tháng 4 đến tháng 9), một tháng gia đình bán được khoảng trên 1 tấn rau sắn muối chua để phục vụ bán hàng online”, chị Hồng cho biết.

Rau sắn non sau khi được hái về, làm sạch vò nát sẽ được muối chua giống như các loại dưa khác. Sau khi ra thành phẩm, loại rau này sẽ được đóng bịch nặng khoảng 1,5kg và bán với giá khoảng 75.000 đồng/bịch chưa kể tiền ship.

Chị Hoài Thương ở Cầu Giấy, Hà Nội cho biết: “Từ khi biết rau sắn muối chua được bày bán online, việc mua và sử dụng của gia đình tôi cũng dễ dàng tiện lợi hơn, ngày trước mỗi lần muốn ăn phải chờ người quen ở Phú Thọ mua và đóng gói gửi lên cũng phải mất vài ngày".

Trong thời đại công nghệ số hiện nay, các sàn thương mại điện tử đã trở thành phương thức giao dịch quen thuộc và phổ biến. Đặc biệt, không chỉ phát triển ở lĩnh vực công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, đối với sản xuất nông nghiệp, giúp các sản phẩm nông sản nâng tầm giá trị, mở rộng thị trường./.

Tin liên quan

Loại cá có vẻ ngoài đáng sợ nay thành đặc sản đắt đỏ
Loại cá có vẻ ngoài đáng sợ nay thành đặc sản đắt đỏ

VOV.VN - Cá ninja nhìn vẻ ngoài kỳ dị, ai cũng khiếp sợ nay lại thành đặc sản đắt đỏ, có mặt trong các nhà hàng, quán ăn, giá lên tới 400.000 đồng/kg.

Loại cá có vẻ ngoài đáng sợ nay thành đặc sản đắt đỏ

Loại cá có vẻ ngoài đáng sợ nay thành đặc sản đắt đỏ

VOV.VN - Cá ninja nhìn vẻ ngoài kỳ dị, ai cũng khiếp sợ nay lại thành đặc sản đắt đỏ, có mặt trong các nhà hàng, quán ăn, giá lên tới 400.000 đồng/kg.

Đặc sản tôm khô, cua Cà Mau tràn ngập các gian hàng sản phẩm OCOP
Đặc sản tôm khô, cua Cà Mau tràn ngập các gian hàng sản phẩm OCOP

VOV.VN - Chương trình trưng bày và quảng bá sản phẩm OCOP tỉnh Cà Mau đang diễn ra. Những đặc sản vốn đã rất nổi tiếng của tỉnh như tôm khô, mật ong, cua,... được bày bán khắp các gian hàng. Không chỉ chất lượng các sản phẩm đã được khẳng định mà khi thành các sản phẩm OCOP thì mẫu mã rất đẹp...

Đặc sản tôm khô, cua Cà Mau tràn ngập các gian hàng sản phẩm OCOP

Đặc sản tôm khô, cua Cà Mau tràn ngập các gian hàng sản phẩm OCOP

VOV.VN - Chương trình trưng bày và quảng bá sản phẩm OCOP tỉnh Cà Mau đang diễn ra. Những đặc sản vốn đã rất nổi tiếng của tỉnh như tôm khô, mật ong, cua,... được bày bán khắp các gian hàng. Không chỉ chất lượng các sản phẩm đã được khẳng định mà khi thành các sản phẩm OCOP thì mẫu mã rất đẹp...

Bản “triệu phú” người Dao giàu có lên từ trồng cây đặc sản
Bản “triệu phú” người Dao giàu có lên từ trồng cây đặc sản

VOV.VN - Từ những hộ nghèo lo ăn từng bữa, người Dao ở bản Nà Nguộc, xã Cao Kỳ, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn đã trở thành triệu phú từ những mảnh đồi đá sỏi nhờ mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng chuyên canh.

Bản “triệu phú” người Dao giàu có lên từ trồng cây đặc sản

Bản “triệu phú” người Dao giàu có lên từ trồng cây đặc sản

VOV.VN - Từ những hộ nghèo lo ăn từng bữa, người Dao ở bản Nà Nguộc, xã Cao Kỳ, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn đã trở thành triệu phú từ những mảnh đồi đá sỏi nhờ mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng chuyên canh.

Ngày hội Mắm Châu Đốc, đặc sản mang đậm hương vị vùng sông nước
Ngày hội Mắm Châu Đốc, đặc sản mang đậm hương vị vùng sông nước

VOV.VN - Từ ngày 20 – 24/4, An Giang tổ chức Ngày hội Mắm Châu Đốc, An Giang - Đặc sản các vùng miền năm 2022. Đây là dịp quảng bá, giới thiệu sản phẩm đặc trưng, ẩm thực đa dạng, phong phú của An Giang và nét đẹp văn hóa truyền thống của 4 dân tộc Kinh – Khmer – Chăm – Hoa.

Ngày hội Mắm Châu Đốc, đặc sản mang đậm hương vị vùng sông nước

Ngày hội Mắm Châu Đốc, đặc sản mang đậm hương vị vùng sông nước

VOV.VN - Từ ngày 20 – 24/4, An Giang tổ chức Ngày hội Mắm Châu Đốc, An Giang - Đặc sản các vùng miền năm 2022. Đây là dịp quảng bá, giới thiệu sản phẩm đặc trưng, ẩm thực đa dạng, phong phú của An Giang và nét đẹp văn hóa truyền thống của 4 dân tộc Kinh – Khmer – Chăm – Hoa.

Loại cá “nhà nghèo” nay thành đặc sản đắt đỏ, khó mua
Loại cá “nhà nghèo” nay thành đặc sản đắt đỏ, khó mua

VOV.VN - Ngày xưa chỉ nhà nghèo mới ăn những loại cá này vì giá lại cực kỳ rẻ nhưng giờ đây nhiều gia đình khá giả muốn thưởng thức phải "đỏ mắt" tìm mua.

Loại cá “nhà nghèo” nay thành đặc sản đắt đỏ, khó mua

Loại cá “nhà nghèo” nay thành đặc sản đắt đỏ, khó mua

VOV.VN - Ngày xưa chỉ nhà nghèo mới ăn những loại cá này vì giá lại cực kỳ rẻ nhưng giờ đây nhiều gia đình khá giả muốn thưởng thức phải "đỏ mắt" tìm mua.

Nhìn như cây dại nhưng đặc sản này được nhiều nước lùng mua
Nhìn như cây dại nhưng đặc sản này được nhiều nước lùng mua

VOV.VN - Thạch đen (sương sáo) là loại đặc sản đất Việt mà Trung Quốc, Ấn Độ bao mua, còn Đài Loan, Malaysia thì “xếp hàng” chờ tới lượt.

Nhìn như cây dại nhưng đặc sản này được nhiều nước lùng mua

Nhìn như cây dại nhưng đặc sản này được nhiều nước lùng mua

VOV.VN - Thạch đen (sương sáo) là loại đặc sản đất Việt mà Trung Quốc, Ấn Độ bao mua, còn Đài Loan, Malaysia thì “xếp hàng” chờ tới lượt.