"Tinh vi" hàng giả
Thị trường đồ uống đang gây lo lắng cho người tiêu dùng bởi tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tràn lan.
Khó phát hiện hàng giả
Hiện trên thị trường, có hàng chục nhãn hiệu nước uống tinh khiết, nhưng không người tiêu dùng (NTD) nào có thể biết được đâu là hãng nước tinh khiết thật, có uy tín. Nhiều cơ sở bị các cơ quan chức năng đình chỉ nhưng vẫn tiếp tục sản xuất và bán ra thị trường những sản phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh, như "nước uống tinh khiết" Aquasun của Công ty TNHH thương mại Đạt Nam (số 54 đường 47, phường Bình Thuận, quận 7, TP HCM) đã bị Sở Y tế TP HCM đình chỉ.
Nhiều loại nước giả rượu ngoại, không đảm bảo chất lượng vẫn tràn ngập thị trường. Giá một chai rượu gọi là "ngoại" cao gấp nhiều lần rượu nội, đó là cơ hội để rượu rởm hoành hành, làm đau đầu cơ quan chức năng và NTD. Cách thức phổ biến nhất của những “lò” sản xuất, chế biến rượu giả vẫn là pha chế rượu trắng với một tỉ lệ nhỏ rượu “xịn” cộng với chất tạo màu: xanh, đỏ, sẫm tùy theo từng loại rượu. Vỏ và nút chai được thu mua lại từ các nhà hàng, quầy rượu, khách sạn có bán rượu ngoại.
Các chai rượu giả này được “quàng” thêm tem trước khi tung ra thị trường. Những loại tem này cũng được nhái một cách tinh vi, nếu như không có thiết bị chuyên dùng thì đến cả lực lượng kiểm tra cũng không thể phát hiện. Thời gian để sản xuất một chai rượu giả từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm chỉ khoảng 15 - 20 phút. Các công đoạn từ xúc chai, dán tem, vô nước, ấn nút đều bằng thủ công. Công cụ thường dùng là tuốc nơ vít dẹt, kéo cắt tem, nắp, máy sấy tóc để đóng màng co nilông phủ quanh nắp chai, dây thừng nhỏ như chiếc đũa để siết màng kim loại... Loại có cổ chai bi phải dùng xy lanh để bơm rượu vào.
Một số loại rượu được làm giả bằng cách khoan lỗ rất nhỏ, như sợi tóc dưới đáy chai để rút rượu thật ra và bơm rượu giả vào. Bằng “công nghệ” này, các kẻ làm rượu giả đã tung ra thị trường hàng triệu chai rượu giả các thương hiệu nổi tiếng như: Red Label,St-Remy, Hennessy, Chivas, XO, Gold King…
Cơ quan chức năng có vào cuộc?
Theo Nghị định về An toàn thực phẩm, những hành vi vi phạm về chất lượng, an toàn thực phẩm sẽ bị phạt tới hàng trăm triệu đồng, thậm chí có thể rút giấy phép kinh doanh. Tuy nhiên, có một thực tế đáng lo ngại là NTD thường mua sản phẩm đồ uống nào đó khi thấy quảng cáo hay, mà hoàn toàn không biết rằng một số quảng cáo đánh lừa NTD. Một khi những lời quảng cáo về các loại nước giải khát càng hào nhoáng và không đúng sự thật, nỗi lo về chất lượng cũng trở thành một nỗi ám ảnh.
Câu hỏi đặt ra là, ai sẽ đứng ra để làm rõ chất lượng các loại nước giải khát trên thị trường nhằm bảo vệ sức khoẻ cho NTD? Câu trả lời là các cơ quan chức năng. Thế nhưng, việc kiểm tra, kiểm nghiệm về chất lượng vẫn còn nhiều kẽ hở. Hoạt động kiểm tra hiện nay vẫn còn chạy theo sự cố. Sự cố xảy ra rồi cơ quan chức năng mới chạy theo để thanh - kiểm tra và lấy mẫu kiểm nghiệm, mẫu sản phẩm gửi đi xét nghiệm và phải đến 1 tuần sau mới có kết quả. Như vậy, khi có kết quả thì một lượng lớn hàng hoá đã được tiêu thụ trên thị trường.
Đại diện lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, doanh nghiệp tự công bố sản phẩm và tự chịu trách nhiệm về sản phẩm của mình trên thị trường. Còn kiểm tra thì chỉ khi có khiếu kiện của NTD mới kiểm tra. Như vậy, tính mạng và sức khoẻ của NTD hoàn toàn phụ thuộc vào "lương tâm" của các nhà sản xuất./.