Ăn bánh trung thu phải nhớ điều này để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ
VOV.VN - Bánh trung thu là món ăn không thể thiếu mỗi dịp rằm tháng Tám. Bánh có vị ngọt đậm đà, béo ngậy, tượng trưng cho sự đoàn viên. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, bánh trung thu có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Dưới đây là một số cách thưởng thức món bánh truyền thống này trọn vẹn và an toàn.
Ăn bánh trung thu đúng lúc, đúng lượng
Bánh trung thu thường chứa nhiều đường, chất béo và calo. Một chiếc bánh nướng nhân thập cẩm có thể chứa tới 800 - 1000 calo, tương đương với một bữa ăn đầy đủ. Vì vậy, bạn nên:
- Không ăn vào buổi tối muộn: Ăn bánh trung thu vào buổi tối có thể gây tích tụ năng lượng, dẫn đến tăng cân và khó tiêu. Tốt nhất nên ăn vào buổi sáng hoặc buổi trưa.
- Chia nhỏ miếng bánh: Thay vì ăn cả chiếc bánh một lúc, bạn nên cắt thành nhiều miếng nhỏ và ăn từ từ. Điều này giúp kiểm soát lượng calo nạp vào và giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
- Không ăn quá nhiều: Mỗi ngày chỉ nên ăn một lượng nhỏ bánh trung thu, tốt nhất là không quá 1/4 chiếc bánh mỗi lần.
Kết hợp với các loại đồ uống và trái cây tốt cho sức khỏe
- Uống trà: Trà xanh, trà hoa cúc, trà sen hoặc trà thảo mộc là lựa chọn tuyệt vời. Các loại trà này không chỉ giúp giảm cảm giác ngán mà còn chứa chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, giảm lượng đường và chất béo trong máu.
- Ăn kèm với trái cây: Các loại trái cây ít đường và giàu chất xơ như bưởi, kiwi, táo, dâu tây... sẽ giúp trung hòa vị ngọt của bánh, đồng thời bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết.
- Không uống nước ngọt và đồ uống có ga: Việc kết hợp bánh trung thu với nước ngọt hoặc đồ uống có ga sẽ làm tăng gấp đôi lượng đường và calo nạp vào cơ thể, gây hại lớn cho sức khỏe.
Lựa chọn bánh trung thu an toàn và chất lượng
- Ưu tiên thương hiệu uy tín: Bánh từ các thương hiệu lớn, có nguồn gốc rõ ràng sẽ đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kiểm tra kỹ hạn sử dụng: Bánh trung thu thường có hạn sử dụng ngắn. Hãy kiểm tra kỹ thông tin trên bao bì để tránh mua phải bánh hết hạn hoặc kém chất lượng.
- Bảo quản đúng cách: Bánh nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh (tùy theo hướng dẫn của nhà sản xuất) để tránh bị nấm mốc
Những đối tượng cần đặc biệt cẩn trọng
- Người mắc bệnh tiểu đường: Bánh trung thu chứa lượng đường rất cao, có thể làm tăng đường huyết đột ngột.
- Người thừa cân, béo phì: Lượng calo khổng lồ trong bánh trung thu có thể khiến tình trạng thừa cân trở nên nghiêm trọng hơn.
- Người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao: Bánh trung thu có hàm lượng cholesterol và chất béo cao, không tốt cho người có các vấn đề về tim mạch.
- Trẻ nhỏ và người có hệ tiêu hóa kém: Bánh trung thu có thể gây đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ.
Bánh trung thu dành cho người ăn kiêng và người có bệnh nền
Đối với những người có bệnh nền hoặc đang ăn kiêng, việc ăn bánh trung thu truyền thống là điều nên hạn chế. May mắn thay, trên thị trường hiện nay có nhiều loại bánh trung thu được sản xuất riêng cho các đối tượng này:
- Bánh trung thu ít đường: Sử dụng đường ăn kiêng (isomalt, maltitol...) thay thế đường kính thông thường, phù hợp cho người tiểu đường.
- Bánh trung thu chay/thuần chay: Với nhân làm từ rau củ, hạt, và sử dụng dầu thực vật, loại bánh này phù hợp cho người ăn chay, người ăn kiêng.
Tuy nhiên, dù là bánh ăn kiêng, bạn vẫn nên ăn với lượng nhỏ và tham khảo ý kiến bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn.
Bánh trung thu ăn khó cưỡng lại, những người này coi chừng “tự hại mình”
VOV.VN - Bánh trung thu là một phần không thể thiếu của Tết Trung thu, mang đến không khí ấm cúng và những khoảnh khắc sum họp đáng nhớ. Tuy nhiên, một số đối tượng nhất định nên hạn chế hoặc tránh xa món ăn này để đảm bảo sức khỏe.
