Ăn nhiều đậu và đỗ sẽ tốt cho tim mạch và tiểu đường

Đây là kết quả công trình nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Bệnh viện St. Michael ở thành phố Toronto của Canada.

Một chế độ ăn gồm nhiều đậu, đỗ có thể giúp kiểm soát chỉ số đường huyết cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.

Đây là kết quả công trình nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Bệnh viện St. Michael ở thành phố Toronto của Canada, được công bố ngày 23/10 trên Tạp chí Y học Nội khoa (Archives of Internal Medicine).

Công trình nghiên cứu này được thực hiện với 121 bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 - những người vốn có nguy cơ cao mắc bệnh tim. Họ được chia làm hai nhóm, một nhóm thực hiện chế độ ăn có nhiều các loại đậu, đỗ như đậu xanh và đậu lăng (ít nhất một chén mỗi ngày), trong khi nhóm hai tuân thủ chế độ ăn nhiều ngũ cốc và chất xơ.

Kết quả cho thấy, sau ba tháng, nhóm một đã kiểm soát đáng kể lượng đường trong máu so với nhóm hai và do đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch từ 10,7% xuống còn 9,6%.

Bác sỹ David Jenkins, chủ nhiệm công trình nghiên cứu nói trên, cho biết protein có thể giúp làm giảm lượng đường trong máu và đậu, đỗ chính là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng này nhiều nhất cho cơ thể.

Ngoài ra, đậu, đỗ cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào và có thể giúp làm giảm nồng độ cholesteron trong máu.

Bệnh tiểu đường tuýp 2, dạng tiểu đường phổ biến nhất hiện nay, có liên quan chặt chẽ đến chứng béo phì. Những bệnh nhân tiểu đường có nguy cơ cao bị mắc các bệnh như bệnh tim, đột quỵ, tổn thương ở thận và mù lòa. Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến căn bệnh này là do chế độ ăn uống thiếu lành mạnh và ít hoạt động thể chất./.

Viết bình luận

Tin liên quan

Thuốc ho có dược liệu thạch xương bồ gây hại tim
Thuốc ho có dược liệu thạch xương bồ gây hại tim

(VOV) - Nguyên nhân là do độc tính của tinh dầu xương bồ thường tăng theo hàm lượng thành phần beta-asaron chứa trong đó

Thuốc ho có dược liệu thạch xương bồ gây hại tim

Thuốc ho có dược liệu thạch xương bồ gây hại tim

(VOV) - Nguyên nhân là do độc tính của tinh dầu xương bồ thường tăng theo hàm lượng thành phần beta-asaron chứa trong đó

Uống nước khoáng ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Uống nước khoáng ngăn ngừa bệnh Alzheimer

(VOV) - Theo các nhà khoa học, uống nước khoáng giàu silic có thể giúp giảm đáng kể hàm lượng nhôm gây độc cho hệ thần kinh.

Uống nước khoáng ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Uống nước khoáng ngăn ngừa bệnh Alzheimer

(VOV) - Theo các nhà khoa học, uống nước khoáng giàu silic có thể giúp giảm đáng kể hàm lượng nhôm gây độc cho hệ thần kinh.

8 bài thuốc dành cho trẻ suy dinh dưỡng
8 bài thuốc dành cho trẻ suy dinh dưỡng

Trẻ suy dinh dưỡng có biểu hiện ra mồ hôi trộm, mặt xanh, kém ăn, ít ngủ, bồn chồn hay quấy khóc…

8 bài thuốc dành cho trẻ suy dinh dưỡng

8 bài thuốc dành cho trẻ suy dinh dưỡng

Trẻ suy dinh dưỡng có biểu hiện ra mồ hôi trộm, mặt xanh, kém ăn, ít ngủ, bồn chồn hay quấy khóc…

Khám và chẩn đoán thị lực từ xa
Khám và chẩn đoán thị lực từ xa

(VOV) -Thời gian khám bệnh cho mỗi học sinh chỉ mất từ 5-7 phút. Các em được trang bị kiến thức về cách giữ gìn thị lực…

Khám và chẩn đoán thị lực từ xa

Khám và chẩn đoán thị lực từ xa

(VOV) -Thời gian khám bệnh cho mỗi học sinh chỉ mất từ 5-7 phút. Các em được trang bị kiến thức về cách giữ gìn thị lực…

Khám miễn phí bệnh phổi tắc nghẽn và hen
Khám miễn phí bệnh phổi tắc nghẽn và hen

(VOV) -Ngày 10/11, Bệnh viện Bạch Mai tổ chức khám sàng lọc nhân ngày bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính toàn cầu

Khám miễn phí bệnh phổi tắc nghẽn và hen

Khám miễn phí bệnh phổi tắc nghẽn và hen

(VOV) -Ngày 10/11, Bệnh viện Bạch Mai tổ chức khám sàng lọc nhân ngày bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính toàn cầu

Trái đu đủ: Bài thuốc dưỡng da tuyệt vời
Trái đu đủ: Bài thuốc dưỡng da tuyệt vời

Đu đủ không những có tác dụng bổ dưỡng cho sức khỏe mà còn là nguyên liệu tự nhiên giúp làn da mịn màng, tươi tắn.

Trái đu đủ: Bài thuốc dưỡng da tuyệt vời

Trái đu đủ: Bài thuốc dưỡng da tuyệt vời

Đu đủ không những có tác dụng bổ dưỡng cho sức khỏe mà còn là nguyên liệu tự nhiên giúp làn da mịn màng, tươi tắn.