Cải thảo ngăn ngừa ung thư
Thứ Năm, 17:36, 02/06/2011
Có 12 chất chống ung thư trong thành phần của loại rau này.
Các nhà khoa học Hàn Quốc vừa khẳng định: Cải thảo-thành phần chính cho món Kimchi nổi tiếng xứ Hàn-có chứa nhiều chất chống ung thư.
 |
|
Món Kim chi cải thảo |
Sau khi phân tích 23 mẫu cải thảo, các nhà khoa học đã phát hiện 12 chất chống ung thư trong thành phần của loại rau này.
Cụ thể là trong thành phần của cải thảo có chứa từ 1-2,31mlg indole glucosinolate-một hợp chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú rất hiệu quả./.
Mời quý độc giả theo dõi VOV.VN trên
Thêm VOV trên Google
Chọn VOV làm nguồn ưu tiên trên Google Search. Xem hướng dẫn.