Cảnh báo nhiễm khuẩn Listeria từ hoa quả

Mới đây, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bộ Y tế đã đưa ra cảnh báo nhanh trước tình trạng dịch bệnh Listeria trong dưa vàng tại Mỹ.  

Cục An toàn vệ sinh thực phẩm nêu rõ, dưa vàng Cantaloupe có nguồn gốc từ trang trại Jensen, ở Colorado nhiễm khuẩn Listeria đang gây ra dịch bệnh lớn ở Mỹ.

Đây là bệnh gây nhiễm khuẩn rầm rộ với biểu hiện chủ yếu là hội chứng viêm não, màng não hay nhiễm khuẩn huyết, có thể gây viêm mủ ở da, viêm hạch và cơ quan nội tạng.

Thời gian ủ bệnh từ vài ngày tới hàng tháng. Các triệu chứng thường gặp là sốt, đau cơ, tiêu chảy và một số triệu chứng về đường ruột. Tuy nhiên, có đến 10% người nhiễm vi khuẩn Listeria nhưng không có triệu chứng bệnh rõ rệt nên khó phát hiện.

Trước đó, Trung tâm Kiểm soát và Phòng chống dịch bệnh Mỹ đã thông báo phát hiện 72 trường hợp bệnh nhân nhiễm khuẩn Listeria tại 18 bang của nước Mỹ, trong đó có 13 người tử vong./.

Viết bình luận