Khi nào cấm sử dụng phẩm vàng tổng hợp E102?
Khi nhiều nước trên thế giới đã cấm sử dụng chất E102 từ lâu thì mới đây Bộ Y tế mới tổ chức cuộc họp để bàn về chất này.
Sau hàng loạt sự cố liên quan đến sữa nhiễm melanine, nước tương chứa chất 3-MCPD gây ung thư và gần đây nhất là chất tạo đục DEHP có trong thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khoẻ con người, mới đây dư luận lại rộ lên thông tin phẩm vàng tổng hợp E102 đang được sử dụng để tạo màu cho rất nhiều loại thực phẩm ở Việt Nam.
Trong khi đó, chất này đã bị Nhật Bản cấm sử dụng từ năm 2003, còn các nước thuộc Liên minh châu Âu cảnh báo về sự nguy hại và hạn chế sử dụng phẩm vàng tổng hợp trong chế biến thực phẩm cách đây 3 năm.
PGS-TS Phan Thị Sửu - Giám đốc Trung tâm Kỹ thuật An toàn vệ sinh thực phẩm, thuộc Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam cho biết, phẩm vàng tổng hợp, ký hiệu là E102 có màu vàng chanh, được sử dụng phổ biến để tạo màu trong sản xuất dược phẩm, mỹ phẩm, đặc biệt là thực phẩm.
Thực tế ở Việt Nam, việc cảnh báo, phát hiện thực phẩm, phụ gia thực phẩm có hại đến sức khỏe thường bị động và chậm trễ. Trong khi các nước trên thế giới đã cấm sử dụng từ lâu thì mới đây Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) tổ chức cuộc họp để bàn về chất phẩm vàng tổng hợp E102.
Để đảm bảo sức khỏe người dân, mong rằng Bộ Y tế sớm ban hành quy định cấm sử dụng chất phẩm vàng tổng hợp trong sản xuất, chế biến thực phẩm, đặc biệt là sản xuất thực phẩm cho trẻ em./.