VOV.VN - Bò kho là món ăn quen thuộc, hấp dẫn nhờ thịt bò mềm thơm, nước sốt đậm đà và hương vị thảo mộc đặc trưng. Tuy nhiên, để có được món bò kho đúng điệu, người nấu cần biết cách hầm thịt bò nhanh mềm mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng và hương vị.

VOV.VN - Tôm là một trong những loại hải sản được tiêu thụ phổ biến nhất trên thế giới. Nhờ giàu dưỡng chất, tôm được xem là nguồn thực phẩm bổ sung đạm và khoáng chất quan trọng cho mọi lứa tuổi.

VOV.VN - Từ lâu, gà ác đã được sử dụng không chỉ như một loại thực phẩm bồi bổ cho người bệnh, người mới ốm dậy mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Vậy thịt gà ác có gì đặc biệt và giá trị dinh dưỡng của nó ra sao?

VOV.VN - Nước ép cà rốt không chỉ là một thức uống giải khát thơm ngon mà còn là một "thần dược" tự nhiên với vô vàn lợi ích sức khỏe. Từ việc cải thiện thị lực đến làm đẹp da, một ly nước ép cà rốt mỗi ngày có thể mang lại những thay đổi đáng kinh ngạc cho cơ thể bạn.

VOV.VN - Sữa chua là một món ăn bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp với sữa chua. Ăn sai cách có thể gây ra những vấn đề không mong muốn cho sức khỏe.

VOV.VN - Thực tế ghi nhận nhiều bệnh nhân mắc ung thư phổi dù chưa từng hút thuốc. Nguyên nhân chính đến từ việc hít phải khói thuốc thụ động trong gia đình hoặc môi trường sống.

VOV.VN - Hơn 30 năm gắn bó với ngoại tiêu hoá, PGS.TS.BS Trần Mạnh Hùng ghi dấu ấn với những ca phẫu thuật “cân não”, hiếm gặp, đôi khi cả y văn thế giới chỉ ghi nhận số ít trường hợp. Hiện ông tiếp tục hành trình tại Vinmec Smart City, nơi kỳ vọng xây dựng trung tâm ngoại tiêu hóa - gan mật - tiết niệu chuẩn quốc tế.

VOV.VN - Một thực đơn 2.500 calo mỗi ngày có thể đáp ứng đủ năng lượng cho cơ thể, nhưng việc ăn vào có béo hay không còn phụ thuộc vào cách phân chia các nhóm dưỡng chất: chất đạm, tinh bột và chất béo.

VOV.VN - Ớt chuông không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc đỏ, vàng, cam rực rỡ, mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào với nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa giá trị, cần biết cách sử dụng đúng.

VOV.VN - Đậu bắp, còn gọi là mướp tây hay bắp chà, là món ăn dân dã quen thuộc có dinh dưỡng dồi dào. Với hương vị đặc trưng cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe, loại quả này ngày càng được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình.

VOV.VN - Trứng bổ dưỡng nhưng nếu tiêu thụ quá 2 quả trứng mỗi ngày, người ăn có thể đối mặt với nguy cơ tim mạch, gan nhiễm mỡ, tăng huyết áp, thậm chí đột quỵ.

VOV.VN - Xoài xanh từ lâu đã trở thành một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày hè oi ả. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, vị chua chát đặc trưng của xoài xanh lại ẩn chứa một kho tàng dinh dưỡng với vô vàn lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. 

VOV.VN - Khi nhắc đến Omega-3, hầu hết chúng ta đều nghĩ ngay đến các loại cá béo như cá hồi, cá trích hay cá mòi. Tuy nhiên, có rất nhiều loại thực phẩm từ thực vật và các nguồn khác cũng chứa hàm lượng Omega-3 dồi dào, thậm chí không thua kém gì cá.

VOV.VN - Ngày càng nhiều người dưới 35 tuổi mắc rối loạn mỡ máu, thậm chí có ca biến chứng nặng như nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Bệnh tiến triển âm thầm, gắn liền lối sống hiện đại và chế độ ăn thiếu lành mạnh.

VOV.VN - Trong buổi Lễ kỷ niệm, diễu binh, diễu hành 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9, có 1.315 trường hợp y tế đã được xử trí kịp thời. Hàng trăm y bác sĩ từ nhiều lực lượng phối hợp đảm bảo an toàn cho sự kiện trọng đại.

VOV.VN - Lúa mạch, một trong những loại ngũ cốc lâu đời nhất, được biết đến như một nguồn dinh dưỡng dồi dào và là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, những lợi ích sức khỏe vượt trội của nó vẫn chưa được nhiều người biết đến.

VOV.VN - Chuối là loại trái cây quen thuộc, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn chuối đúng thời điểm sẽ giúp bạn tận dụng tối đa những lợi ích của siêu thực phẩm này. Vậy, đâu là thời điểm tốt nhất để ăn chuối?

VOV.VN - Ức gà từ lâu được xem là thực phẩm “vàng” trong thực đơn giảm cân nhờ giàu đạm, ít chất béo. Đặc biệt, chế biến theo cách hấp giúp giữ trọn dinh dưỡng, tránh dầu mỡ từ chiên xào. Dưới đây là ba công thức ức gà hấp phổ biến, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

VOV.VN - Rau má là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Không chỉ là thực phẩm giải khát ngày hè, rau má còn được coi như một vị thuốc dân gian với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng loại rau này cũng cần có chừng mực và đúng cách.

VOV.VN - Thịt bò giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhưng để món ăn vừa ngon vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng, người nội trợ cần nắm bí quyết chọn thịt tươi, ngon và phù hợp với từng cách chế biến.

VOV.VN - Đậu xanh từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã. Không chỉ tạo nên hương vị thanh mát, loại hạt này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Hành tím là loại gia vị quen thuộc trong bếp ăn của nhiều gia đình Việt. Không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn, loại củ này còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá, mang lại lợi ích thiết thực cho sức khỏe như hỗ trợ tim mạch, kiểm soát huyết áp, tăng cường miễn dịch và thậm chí góp phần phòng ngừa ung thư.

VOV.VN - Hạt na tưởng chừng vô hại nhưng nếu dập nát hoặc tiếp xúc với mắt, da hở, có thể gây bỏng, lở loét, thậm chí mù lòa nếu không xử lý đúng cách.

VOV.VN - Đậu bắp, loại quả quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn là "kho báu" dinh dưỡng với vô vàn lợi ích sức khỏe. Với hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, đậu bắp xứng đáng được xem là một trong những siêu thực phẩm của tự nhiên.

VOV.VN - Nhiều người có thói quen bỏ bữa sáng vì lịch trình bận rộn hoặc không cảm thấy đói vào buổi sớm. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng, nhịn ăn sáng lâu dài có thể gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe, từ mệt mỏi, suy giảm tập trung đến gia tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính.

VOV.VN - Cá là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, cung cấp protein, omega-3 và nhiều dưỡng chất thiết yếu. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, có một số loại cá được bán với giá rất rẻ nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ.  Dưới đây là các dấu hiệu nhận biết cá bẩn ai cũng nên biết.

VOV.VN - Không chỉ là loại nước uống quen thuộc trong đời sống hàng ngày, quả và lá vối tươi còn được xem như một vị thuốc dân gian mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu khoa học hiện đại cũng đã chứng minh những tác dụng này.

VOV.VN - Thịt chim bồ câu từ lâu được xem là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, thậm chí cao gấp nhiều lần so với thịt gà. Các món ăn chế biến từ chim bồ câu không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ em suy dinh dưỡng hay người mới ốm dậy.

VOV.VN - Trứng gà là thực phẩm quen thuộc, giàu dưỡng chất và dễ chế biến. Tuy nhiên, cách nấu ảnh hưởng rất lớn đến giá trị dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được.

VOV.VN - Mới đây, tại Nhật Bản đã xảy ra một trường hợp thương tâm liên quan đến điều trị tái tạo bằng tế bào gốc, khiến các cơ quan chức năng của nước này phải ban bố nhiều mệnh lệnh chưa có tiền lệ.