VOV.VN - Tỏi đen không phải là một giống tỏi tự nhiên mà là thành phẩm của quá trình lên men tỏi trắng trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt suốt nhiều ngày. Quá trình này không chỉ làm thay đổi hương vị mà còn làm gia tăng hàm lượng hoạt chất quý giá, lợi ích sức khỏe vượt trội.
VOV.VN - Tỏi đen, một loại "siêu thực phẩm" được tạo ra từ quá trình lên men tỏi tươi trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ, đang ngày càng được thế giới ưa chuộng bởi những lợi ích sức khỏe vượt trội.