VOV.VN - Mạch nha là sản phẩm của quá trình nảy mầm và xử lý nhiệt của các loại ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì, hoặc gạo nếp. Không chỉ là một thành phần trong ẩm thực truyền thống, mạch nha còn được đánh giá cao về những tác động tích cực đối với sức khỏe.