VOV.VN - Từ nguyên liệu trang trí, nhiều loài hoa nay trở thành thành phần trong món ăn, đồ uống và bánh ngọt, tạo nên trào lưu ẩm thực mới - floriphagy. Tuy nhiên, phía sau vẻ đẹp bắt mắt là nguy cơ ngộ độc, dị ứng hoặc nhiễm hóa chất nếu chọn sai loài hoặc nguồn gốc không an toàn.

VOV.VN - Canh cua là món ăn ưa thích trong mùa hè, thường xuất hiện trên nhiều mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc liệu món ăn này có thể để qua đêm và vẫn giữ được hương vị cũng như an toàn cho sức khỏe không.

VOV.VN - Giao mùa với trời ẩm, lúc nóng lúc lạnh khiến cơ thể khó thích nghi và tạo điều kiện cho vi khuẩn - virus phát triển. Chuyên gia cảnh báo: nếu thực phẩm không được bảo quản và chế biến đúng cách, nguy cơ ngộ độc và bùng phát bệnh lây qua đường ăn uống sẽ tăng cao, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe cộng đồng.

VOV.VN - Rửa sạch rau quả trước khi ăn giúp loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và giảm nguy cơ ngộ độc. Trong dịch Covid-19, vấn đề này càng được chú ý, nhưng chuyên gia khẳng định, chỉ cần dùng nước sạch, không nên dùng xà phòng hay hóa chất.

VOV.VN - TP.HCM có khoảng 15.400 điểm bán thức ăn đường phố. Trong đó, các điểm bán ở xung quanh trường học, bệnh viện, khu dân cư… ẩn giấu rất nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cho người dùng. Dù vậy nhiều người vẫn mua thức ăn đường phố, vì sao?

VOV.VN -Bột nêm là gia vị khá quen thuộc, thường có mặt trong nhà bếp mỗi gia đình bởi tiện lợi cho người nội trợ và giúp cho món ăn thêm ngon miệng.

VOV.VN - Bộ Y tế cùng các Bộ liên quan có văn bản chỉ đạo thực hiện việc bố trí phương tiện kiểm tra nhanh thực phẩm tại các chợ, trung tâm thương mại.

Sau mỗi trâ%3ḅn mưa đêm, người dân miền núi Tân Kỳ (Nghệ An) lại rủ nhau đi bắt cóc về chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng.