VOV.VN - Khi đập trứng ra bát, chúng ta thường thấy màu sắc của lòng đỏ trứng không giống nhau, vậy lòng đỏ trứng đậm hay nhạt thì nhiều chất hơn?

VOV.VN - Việc lòng đỏ trứng luộc xuất hiện viền xanh xám khiến nhiều người lo lắng về chất lượng và độ an toàn, liệu có đó phải là dấu hiệu trứng kém chất lượng?

VOV.VN - Trứng là thực phẩm quen thuộc, được chế biến theo nhiều cách, nhưng việc nên ăn lòng trắng và lòng đỏ ở trạng thái tái hay chín vẫn khiến nhiều người băn khoăn. Dưới góc độ dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, mỗi cách ăn đều có lợi ích và rủi ro riêng, cần lựa chọn cho phù hợp.

VOV.VN - Lòng đỏ trứng thường được cho là chứa hàm lượng cholesterol và chất béo cao, nhưng lòng đỏ có thực sự không tốt cho sức khỏe?

VOV.VN - Mặc dù trứng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số người cho rằng không nên ăn trứng, đặc biệt là lòng đỏ, vào mùa hè. Dưới đây là lời giải thích về việc liệu có nên ăn lòng đỏ trứng vào mùa nóng này hay không.

VOV.VN - Trứng là một nguyên liệu phổ biến, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Dưới đây là những ưu điểm vượt trội của trứng vịt so với trứng gà mà bạn nên biết.

VOV.VN -  Vitamin D tốt cho xương, chống lại bệnh trầm cảm và nhiều lợi ích sức khỏe khác nữa.

Gan, da gà và lòng đỏ trứng... có nhiều cholesterol. Khi lượng cholesterol tăng cao, bạn có nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.