VOV.VN - Thanh long là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, bổ dưỡng được ưa chuộng trên khắp thế giới. Tuy nhiên, ít ai biết rằng vỏ thanh long, phần thường bị bỏ đi, lại là một kho báu dinh dưỡng với vô vàn lợi ích sức khỏe tiềm ẩn.
VOV.VN - Nhiều loại vỏ trái cây thường bị coi là phế phẩm như vỏ ca cao, vỏ thanh long, vỏ trấu,... đã được chế biến thành những sản phẩm hữu ích, góp phần tăng giá trị sản phẩm, tái tạo tài nguyên, bảo vệ môi trường.