Đảm bảo an toàn vệ sinh nông sản thực phẩm

Sáng nay (12/11), tại Hà Nội,Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức Hội thảo “Đảm bảo an toàn vệ sinh nông sản thực phẩm”.

Các đại biểu dự hội thảo đề nghị, vấn đề an toàn vệ sinh nông sản thực phẩm cần được siết chặt quản lý ở cả 3 khâu: Sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Theo ý kiến nhiều đại biểu thì ngoài việc tiếp tục hoàn thiện hệ thống văn bản quy phạm pháp luật về lĩnh vực nay, các ngành chức năng phải ban hành quy chuẩn kỹ thuật về an toàn vệ sinh thực phẩm; Tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm minh việc sản xuất thức ăn chăn nuôi, nhất là tình trạng dùng chất kích thích tăng trưởng cây trồng, vật nuôi và kiểm soát có hiệu quả nạn buôn lậu thịt, trứng, sữa không có xuất xứ.

Theo các đại biểu, sở dĩ nông sản thực phẩm ở nước ta chưa đảm bảo được an toàn vệ sinh là trong sản xuất, người dân sử dụng phân bón, thuốc hóa học quá liều lượng dẫn đến sản phẩm làm ra có dư lượng chất hóa học cao, gây mất an toàn. Trong khâu chế biến, thiết bị công nghệ lạc hậu, không xử lý triệt để các lô hàng kém chất lượng, cộng với việc kiểm tra, kiểm soát còn lỏng lẻo của các ngành chức năng, nên nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các mặt hàng nông sản thực phẩm diễn ra ngày càng nhiều.

Ông Nguyễn Văn Thuận, Cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thuỷ sản đề nghị: “Tập trung giải quyết dứt điểm các vấn đề trong quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh nông lâm thủy sản và cụ thể trọng tâm là các sản phẩm rau, thịt và thủy sản nội địa. Đối với sản phẩm rau chấn chỉnh việc sản xuất kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật, tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng cách cho nông dân. Đối với sản phẩm thịt rà soát lại các quy định về điều kiện của các lò mổ động vật, điều chỉnh cho phù hợp; ban hành các quy về định giết mổ kinh doanh động vật”./.