Tôn vinh nghề làm bột gạo Sa Đéc ở Đồng Tháp

VOV.VN - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch quyết định đưa Nghề làm bột gạo Sa Đéc ở xã Tân Phú Đông và Phường 2, thành phố Sa Đéc (tỉnh Đồng Tháp) vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia - Nghề thủ công truyền thống, Tri thức dân gian.

Nghề làm bột Sa Đéc trải qua hơn 100 năm tồn tại và phát triển. Theo số liệu năm 2022, thành phố Sa Đéc có 350 hộ sản xuất bột với 2.000 lao động tham gia hoạt động sản xuất bột và sản phẩm sau bột. Những sản phẩm sản xuất sau bột như hủ tiếu, bánh canh, nuôi, phở, bún, bánh tằm, ống hút làm từ bột gạo và các thực phẩm khác được sản xuất chế biến từ bột. Thị trường tiêu thụ đa số trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài.

Hiện tại, địa phương đã hình thành và duy trì hoạt động hiệu quả 1 điểm du lịch cộng đồng tại làng nghề truyền thống sản xuất bột. Tại đây, trưng bày giới thiệu quy trình sản xuất bột Sa Đéc qua các thời kỳ, sản phẩm sau bột và ẩm thực các món ăn chế biến từ bột gạo.Đây là minh chứng cho thấy rõ nhất chất lượng sản phẩm bột gạo Sa Đéc đã trở thành niềm tự hào của người dân, bởi bất kỳ du khách nào khi đến đây đều tỏ ra thích thú và ấn tượng bởi nét văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú chế biến từ bột, hiểu được sự hình thành và phát triển của nghề làm bột hơn 100 năm.

Mời quý độc giả theo dõi VOV.VN trên

Tin liên quan

Khai hội Giang Xá kỷ niệm 1.480 năm Lý Nam Đế lên ngôi và lập nước Vạn Xuân
Khai hội Giang Xá kỷ niệm 1.480 năm Lý Nam Đế lên ngôi và lập nước Vạn Xuân

VOV.VN - Sáng 21/2, Lễ hội Giang Xá Xuân Giáp Thìn 2024 đã được khai mạc tại cụm di tích Đền – Đình thôn Giang Xá (Hoài Đức, Hà Nội). Đồng thời, đây cũng là dịp kỷ niệm 1.480 năm Lý Nam Đế lên ngôi Hoàng Đế và thành lập nước Vạn Xuân.

Khai hội Giang Xá kỷ niệm 1.480 năm Lý Nam Đế lên ngôi và lập nước Vạn Xuân

Khai hội Giang Xá kỷ niệm 1.480 năm Lý Nam Đế lên ngôi và lập nước Vạn Xuân

VOV.VN - Sáng 21/2, Lễ hội Giang Xá Xuân Giáp Thìn 2024 đã được khai mạc tại cụm di tích Đền – Đình thôn Giang Xá (Hoài Đức, Hà Nội). Đồng thời, đây cũng là dịp kỷ niệm 1.480 năm Lý Nam Đế lên ngôi Hoàng Đế và thành lập nước Vạn Xuân.

Khai hội đền Hai Bà Trưng với chương trình nghệ thuật "Âm vang Mê Linh"
Khai hội đền Hai Bà Trưng với chương trình nghệ thuật "Âm vang Mê Linh"

VOV.VN - Tối 15/2 (mùng 6 tháng Giêng năm Giáp Thìn), Lễ kỷ niệm 1984 năm khởi nghĩa Hai Bà Trưng và khai mạc Lễ hội đền Hai Bà Trưng Xuân Giáp Thìn 2024 do huyện Mê Linh tổ chức, đã diễn ra tại Khu di tích quốc gia đặc biệt đền Hai Bà Trưng (huyện Mê Linh, Hà Nội).

Khai hội đền Hai Bà Trưng với chương trình nghệ thuật "Âm vang Mê Linh"

Khai hội đền Hai Bà Trưng với chương trình nghệ thuật "Âm vang Mê Linh"

VOV.VN - Tối 15/2 (mùng 6 tháng Giêng năm Giáp Thìn), Lễ kỷ niệm 1984 năm khởi nghĩa Hai Bà Trưng và khai mạc Lễ hội đền Hai Bà Trưng Xuân Giáp Thìn 2024 do huyện Mê Linh tổ chức, đã diễn ra tại Khu di tích quốc gia đặc biệt đền Hai Bà Trưng (huyện Mê Linh, Hà Nội).

Lễ hội Xương Giang trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Lễ hội Xương Giang trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

VOV.VN - Tối 14/2, UBND thành phố Bắc Giang tổ chức lễ hội 597 năm chiến thắng Xương Giang và công bố Quyết định của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa lễ hội Xương Giang vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Lễ hội Xương Giang trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Lễ hội Xương Giang trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

VOV.VN - Tối 14/2, UBND thành phố Bắc Giang tổ chức lễ hội 597 năm chiến thắng Xương Giang và công bố Quyết định của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa lễ hội Xương Giang vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Bảo vật quốc gia nghìn năm tuổi ở Hải Phòng có gì đặc biệt?
Bảo vật quốc gia nghìn năm tuổi ở Hải Phòng có gì đặc biệt?

VOV.VN - Trong số 29 hiện vật, nhóm hiện vật vừa được công nhận bảo vật quốc gia, có 3 cổ vật ở Hải Phòng.

Bảo vật quốc gia nghìn năm tuổi ở Hải Phòng có gì đặc biệt?

Bảo vật quốc gia nghìn năm tuổi ở Hải Phòng có gì đặc biệt?

VOV.VN - Trong số 29 hiện vật, nhóm hiện vật vừa được công nhận bảo vật quốc gia, có 3 cổ vật ở Hải Phòng.