Tham vấn Bộ Y tế để xử lý xúc xích Vietfoods chứa sodium nitrate

Tại cuộc họp báo thường kỳ của Thành ủy Hà Nội chiều 17/5, ông Nguyễn Đắc Lộc - Chi Cục phó Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội cho biết, hiện Chi cục đang tham vấn Bộ Y tế để xử lý 2 lô xúc xích Vietfoods chứa chất sodium nitrate 251. 

Trả lời câu hỏi của phóng viên về chất sodium nitrate 251 có trong 2 lô xúc xích của Công ty Vietfoods do Đội Quản lý thị trường 14 (Chi Cục Quản lý thị trường Hà Nội) phát hiện và thu giữ ngày 20/4 có gây ung thư không và việc xử lý số hàng hóa này ra sao, ông Nguyễn Đắc Lộc – Chi Cục phó Chi Cục Quản lý thị trường Hà Nội cho biết: theo các nhà khoa học, khi Sodium nitrate sinh nhiệt dễ chuyển đổi thành nitrit sau đó thành nitrosamine tiền chất gây ung thư.

Về việc xử lý vi phạm này, ông Nguyễn Đắc Lộc cho biết: “Thứ nhất, liên quan đến xúc xích của Vietfoods, chúng tôi khẳng định quy trình kiểm tra kiểm soát của Đội Quản lý thị trường số 14 về lĩnh vực này là hoàn toàn đúng theo quy định pháp luật. Thứ hai là hiện nay số xúc xích đó vẫn đang được bảo quản, tạm giữ tại hai cửa hàng kinh doanh sản phẩm này, để chờ kết quả cuối cùng. Thứ ba là hiện nay chúng tôi có văn bản gửi Bộ Y tế để đề nghị Bộ Y tế tham vấn về mặt xử lý, đặc biệt là danh mục của chất bảo quản 251 cũng như các chất khác làm cơ sở xử lý”.  

Cũng tại buổi họp báo, Lãnh đạo Sở y tế Hà Nội cho biết, từ đầu năm đến nay, các cấp các ngành của thành phố Hà Nội đã tổ chức trên 750 đoàn thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm, phát hiện gần 7.900 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, phạt cảnh cáo, phạt hành chính với tổng số tiền trên 13 tỷ đồng, tiêu hủy nhiều sản phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm./.