Saffron gia vị đắt nhất thế giới có công dụng điều trị trầm cảm

Saffron- món gia vị đắt nhất thế giới, dùng để làm gì?

VOV.VN - Saffron (nhụy nghệ tây) là món gia vị đắt đỏ nhất thế giới, có nhiều công dụng đối với sức khỏe như làm đẹp da, chống trầm cảm, chống ung thư...
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 1
Saffron, món gia vị được mệnh danh là "vàng đỏ" vì siêu đắt, được sản xuất từ nhụy nghệ tây (crocus sativus). (ảnh: Iran frontpage)
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 2
Theo kinh nghiệm dân gian nhiều nơi trên thế giới, người ta cho rằng saffron có tác dụng chống trầm cảm, giúp lưu thông máu huyết, làm đẹp da, tăng sức đề kháng cho cơ thể...
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 3
Phụ nữ dùng saffron mặt nạ cho sáng da: ngâm 2-3 sợi saffron vào chút nước ấm, để từ sáng đến chiều cho ngấm, rồi trộn với sữa và 1 giọt dầu ô liu, bôi lên mặt, để 15-20 phút...
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 4
Người ta cũng cho saffron vào trà hoặc sữa. Một lượng nhỏ saffron được giã nhỏ, ngâm nước ấm...
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 5
Sau khi saffron ngấm ra nước, đem rót vào trà, uống cả bã.
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 6
Kẹo saffron ở Iran: được làm bằng đường phèn và saffron.
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 7
Khi uống trà, người ta ngâm 1 thanh kẹo này vào cốc trà.
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 8
Trong món cơm truyền thống của người Iran có saffron được dùng để tạo màu vàng tươi và hương vị đặc biệt.
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 9
Iran là nước sản xuất và xuất khẩu saffron lớn nhất thế giới, chiếm hơn 90% sản lượng saffron toàn cầu. (ảnh: Iranrailway)
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 10
Hoa nghệ tây chỉ nở trong một thời gian rất ngắn, khoảng cuối tháng 10, đầu tháng 11.
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 11
Thu hoạch hoa nghệ tây (ảnh: Iran Daily)
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 12

Việc thu hoạch loại hoa này rất kì công: phải hái nó khi có ánh nắng mặt trời, nhưng lại hạn chế ánh nắng chiếu vào để không mất hương thơm... (ảnh: Cosmopolitan)

saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 13
Người ta phải dùng tay tách nhụy từng bông hoa nghệ tây để lấy saffron.
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 14
Để có 1 kg saffron, cần khoảng 200.000 bông hoa nghệ tây!
saffron- mon gia vi dat nhat the gioi, dung de lam gi? hinh 15
Nhụy nghệ tây được phơi khô, rồi sấy một cách cầu kỳ để giữ được hương vị.

GM_PC_ARTICLE_ARTICLE_2

Tin liên quan

Dable_PC_Detail_After_Related

Tin cùng chuyên mục

Video đang được xem nhiều

Tiêu điểm

TIN MỚI TRÊN VOV.VN

Dable_PC_Footer
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_1
Dable_PC_Sidebar_Right_1
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_5
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_6
GM_PC_ARTICLE_LEFT_FLOATING
GM_PC_ARTICLE_POPUP
Close