Bình Dương kiểm tra bếp ăn học đường sau vụ thịt cá thối

Liên quan đến vụ thực phẩm bẩn đưa vào bữa ăn học đường tại trường Tiểu học Long Bình, ở xã Long Nguyên, huỵện Bàu Bàng, Bình Dương, ngành chức năng các địa phương có liên quan ở tỉnh đã đồng loạt tiến hành kiểm tra tại các cơ sở trường học được Công ty TNHH Một thành viên Phú Nhật Hào cung cấp suất ăn công nghiệp.

Kiểm tra nhanh các mẫu thức ăn trong bếp ăn trường học (Ảnh: Thanh niên)

Qua khảo sát các điểm trường này, nguồn nguyên liệu là do Công ty cung cấp, việc chế biến được thực hiện tại trường. Riêng tại trường Tiểu học Tân Hiệp ở phường Tân Hiệp, thị xã Tân Uyên, sau vụ bê bối “cá bẩn”, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bình Dương đã tiến hành kiểm tra và bếp ăn không xuất trình được hóa đơn mua hàng cũng như chứng nhận giấy kiểm dịch thịt heo, thịt gà.

Chị Lê Thi Huyền, Bếp trưởng bếp ăn Trường Tiểu học Tân Hiệp cho biết: “Vì nguyên liệu do công ty chuyển tới nên sẽ có giấy tờ của bên công ty. Trước khi làm nhà trường cho người vào kiểm tra hết rồi tôi mới bắt đầu sơ chế”.

Sau khi xảy ra vụ việc, trường Tiểu học Tân Hiệp bắt đầu kiểm soát chặt chẽ hơn nguồn nguyên liệu đầu vào để tránh các trường hợp tương tự tái diễn.

Mặc dù Sở Giáo dục-Đào tạo tỉnh Bình Dương đã chỉ đạo các Phòng Giáo dục yêu cầu các trường có đầu tư nhà bếp, phòng ăn phải tổ chức nấu ăn tại trường, tuyệt đối không được hợp đồng suất ăn nấu sẵn bên ngoài kể từ năm học 2014 -2015, nhưng đến nay vấn đề này chưa được nhiều địa phương thực hiện nghiêm túc.

Theo bà Nguyễn Thị Mỹ Lệ, Trưởng phòng Giáo dục – Đào tạo huyện Bàu Bàng, Bình Dương cơ sở vật chất ở các trường rất đầy đủ, đảm bảo, nhất là những trường mới xây. Tuy nhiên về nhân sự rất khó do biên chế của trường Tiểu học không có nhân viên cấp dưỡng nên phải tự hợp đồng, mà khi đó nếu làm khó khăn nguyên tắc thì họ sẽ nghỉ ngang do không có sự ràng buộc nào, như vậy không thể kịp thời tìm người để lo phần ăn cho các em.

Hiện nay, các địa phương đang đồng loạt tiến hành kiểm tra toàn diện các bếp ăn học đường do Công ty Phú Nhật Hào cung cấp suất ăn công nghiệp. Tuy nhiên, việc xử lý hành vi đưa thực phẩm bẩn vào trường học phải đợi đến ngày 14/3, khi có kết luận xét nghiệm mẫu cá thì ngành chức năng mới có quyết định chính thức. Dù kết quả thế nào, vụ việc này vẫn là bài học mà toàn ngành giáo dục tỉnh Bình Dương phải rút kinh nghiệm kịp thời./.