Thừa Thiên - Huế: Các mẫu bún không chứa chất tẩy trắng
VOV.VN -Các mẫu bún từ các làng nghề, cơ sở làm bún trên địa bàn không phát hiện chất tẩy trắng.
Sau thời gian kiểm tra, xét nghiệm 10 mẫu bún từ các làng nghề, cơ sở làm bún trên địa bàn, Sở Y tế tỉnh Thừa Thiên - Huế không phát hiện chất tẩy trắng huỳnh quang tinopal.
Ngoài ra, kết quả kiểm tra hàn the, axit oxalic, formol… trong các mẫu bún đều cho kết quả an toàn. Hiện Sở Y tế Thừa Thiên Huế đang tiếp tục xét nghiệm 10 mẫu khác để sớm có kết quả chính thức.
Thời gian gần đây, tin đồn trong bún Huế có sử dụng chất tẩy trắng khiến cho sản phẩm bún tươi rơi vào cảnh ế ẩm, các làng nghề bún truyền thống điêu đứng vì sụt giảm sản lượng nghiêm trọng.
Ông Nguyễn Văn Tích, Chủ tịch Hội nghề bún làng Vân Cù, xã Hương Toàn, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên - Huế cho biết: Bún Vân Cù sản xuất đảm bảo chất lượng vì làm bằng gạo, không có phụ gia. Người Huế vốn nổi tiếng với bún bò và món ăn này chưa bao giờ mất an toàn thực phẩm./.
