Những món ăn nổi tiếng nhất định phải thử tại Bali

Món Bebek Bengal

Món ăn đặc trưng của Ubud là Bebek Bengil - món vịt có màu nâu và rắc nhiều gia vị. Món ăn này có thịt vịt được ướp với các loại gia vị “bí mật” của địa phương trong 12 giờ đồng hồ, khiến thịt mềm và có hương vị vô cùng thơm ngon. Thịt vịt có vỏ ngoài giòn, tan chảy trong miệng và thậm chí có thể ăn được cả xương.

Món Sate Lilit

Những xiên thịt này là món ăn nhất định phải thử đối với những người yêu thích thịt. Món này được làm từ thịt gà hoặc thịt lợn băm ướp gia vị, quấn quanh sả hoặc xiên tre và nướng chín tới.

Món Babi Guling (Lợn sữa)

Đúng như tên gọi, món ăn này có heo sữa quay ướp gia vị truyền thống của địa phương. Một phần ăn thường bao gồm cơm, nội tạng, rau diếp, tương ớt, một loại "nước sốt siêu ngon" đặc biệt và điểm nhấn của món ăn là da heo giòn. Các địa điểm nên thử món ăn này bao gồm Babi Guling Pak Malen, Babi Guling Ibu Oka và Babi Guling Pak Dobiel.

Hải sản Jimbaran

Chuyến đi đến Jimbaran trên đảo Bali sẽ không trọn vẹn nếu thiếu một bữa tiệc hải sản bên bãi biển. Đi đến bãi biển và chọn món từ nhiều nhà hàng phục vụ hải sản tươi sống, thường thức với khung cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp.

Món Ayam Betutu

Ayam Betutu là một món ăn địa phương được yêu thích, có món gà mềm được ướp với hỗn hợp các loại gia vị của Bali, sau đó nướng chậm trong lá chuối trên ngọn lửa trấu bốc khói, tạo nên món thịt vô cùng mềm mại và tràn ngập hương vị. Ayam Betutu Men Tempeh, Warung Liku hoặc Ayam Betutu Khas Gilimanuk là những địa điểm để có trải nghiệm đích thực.

Cơm gà Kedewatan

Nasi Ayam Kedewatan như một "ngôi sao đang lên" trong làng ẩm thực trên đảo Bali. Món ăn này là một đĩa cơm với nhiều loại món ăn ngon: ayam betutu, garang asem (món cá chua cay), gà xé, thịt gà băm, pepes ayam urap, gan và mề xào, đậu phộng, đậu xanh và trứng pindang (trứng ướp). Nasi Ayam Kedewatan Bu Mangku là địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món ăn này.

Món Lawar

Lawar là một món ăn truyền thống của Bali, mang đến hương vị độc đáo với thịt gà, vịt hoặc thịt lợn băm, kết hợp tỉ mỉ với rau, dừa vụn và sự pha trộn riêng biệt của các loại gia vị. Nó thường được phục vụ như một phần của món nasi campur (cơm trộn) hoặc nasi ayam (cơm gà).

Món Nasi Jinggo

Món Nasi Jinggo còn được gọi là Nasi Jenggo. Những gói cơm nhỏ, tiện lợi này đi kèm với nhiều món ăn kèm khác nhau như gà xé, mì xào, thịt, cá hoặc trứng. Cơm có thể có màu trắng hoặc vàng, mang lại cảm giác bắt mắt và thơm ngon hơn.

Món Nasi Campur (Cơm trộn)

Cơm trộn Bali là món ăn được khách du lịch trên đảo ưa chuộng nhất. Cơm dẻo làm nền cho nhiều món ăn kèm như Lawar, thịt xé nhỏ và sate lilit, cùng với các lựa chọn cho cơm trộn thịt lợn hoặc thịt gà. Nasi Pedas Bu Andika, Nasi Ayam Bu Oki và Warung Men Weti đều là những lựa chọn điểm đến được yêu thích.

Sa tế thịt heo

Thịt lợn satay của Bali có vị mặn, ngọt và cay, thường được dùng kèm với nước sốt đậu phộng hoặc nước chấm tương cay. Sate Babi Bawah Pohon, Sate Plecing Arjuna và Sate Babi Bu Nyoman đều là những địa điểm tuyệt vời để thử món xiên đầy hương vị này.