Đào tạo nhân lực ngành Du lịch theo nhu cầu xã hội

Sáng 17/8, Bộ Văn hoá-Thể thao và Du lịch tổ chức Hội thảo Đào tạo nhân lực ngành Du lịch theo nhu cầu xã hội. Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân và lãnh đạo Bộ Văn hoá-Thể thao và Du lịch, Bộ Giáo Dục và Đào tạo, Bộ Lao động-Thương binh và Xã hội đến dự.

Theo báo cáo của Bộ Văn hoá-Thể thao và Du lịch, hiện cả nước có trên 1,3 triệu lao động du lịch và liên quan, chiếm khoảng 2,5% tổng lao động cả nước, trong đó có khoảng 420.000 lao động trực tiếp làm việc trong các cơ sở dịch vụ du lịch. Sự phân bố lao động giữa các lĩnh vực, vùng miền chưa phù hợp. Số lao động có chuyên môn và kỹ năng cao vừa thiếu, vừa yếu. Do vậy, nhu cầu về số lượng và chất lượng nguồn nhân lực du lịch trong giai đoạn tới đặt ra yêu cầu đối với hệ thống giáo dục và đào tạo du lịch cần thích ứng để cung cấp kiến thức, kỹ năng và dịch vụ đào tạo phù hợp.

Đa số các đại biểu cho rằng: Trong thời gian tới, cung và cầu nhân lực ngành Du lịch vẫn còn khoảng cách lớn và không dễ thu hẹp được. Đào tạo nhân lực du lịch theo nhu cầu xã hội và doanh nghiệp là tất yếu khách quan trong cơ chế thị trường và đòi hỏi của hội nhập kinh  tế quốc tế.

Tại Hội thảo, Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân cho rằng: Đào tạo nhân lực ngành Du lịch theo nhu cầu xã hội phải chuẩn hoá đầu ra. Các trường đào tạo phải công khai đánh giá chất lượng dạy nghề, công khai nguồn lực và tài chính của mình. Cho phép các trường có chất lượng cao thì được thu học phí cao hơn các trường khác. Bên cạnh việc tập trung đào tạo các nhà quản lý, hướng dẫn viên du lịch cần phải đào tạo các đầu bếp giỏi mang tầm quốc gia.

Phó Thủ Tướng Nguyễn Thiện Nhân nhấn mạnh: “Việt Nam có những công nhận những hướng dẫn viên đạt chuẩn và công nhận trình độ quản lý của những người quản lý. Việt Nam là nước có thế mạnh về ẩm thực, ngành Du lịch nên có chương trình đào tạo đầu bếp có trình độ cao. Một cường quốc về ẩm thức phải là một cường quốc về đầu bếp. Vì vậy, chúng ta cần có một chương trình chuẩn hoá và tạo thương hiệu đầu bếp Việt Nam. Ngoài ra, cũng cần có chính sách khuyến khích các doanh nghiệp tham gia vào quá trình đào tạo, trong ngành nên có cuộc vận động các doanh nghiệp du lịch đăng ký trở thành nơi thực tập cho ngành Du lịch”.

Thực tế tại Việt Nam hiện nay mới chỉ tập trung đào tạo nghề và chuyên môn du lịch ở một số tỉnh thành lớn như Hà Nội, TPHCM, Đà Nẵng nhưng cũng chỉ có 1 đến 2 trường tại mỗi địa phương là cấp bằng chuyên ngành Du lịch. Do vậy, việc chuẩn hoá bằng cấp, chuyên môn cho các sinh viên đủ điều kiện khi ra trường làm nghề du lịch vẫn còn gặp khó khăn. Nhu cầu xã hội về nhân lực du lịch đang ngày càng đòi hỏi chuẩn hoá quốc tế, do vậy nếu chúng ta không thực sự quan tâm đến việc đào tạo thì sẽ không đủ sức và lực trong việc cạnh tranh, hoà nhập với thế giới./.