Chế biến đặc sản châu chấu mùa World Cup thu tiền triệu mỗi ngày

Thứ Sáu, 19:00, 22/06/2018

VOV.VN - Phục vụ dân nhậu mùa World Cup, người dân xã Lê Thanh (Mỹ Đức, Hà Nội) thu tiền triệu mỗi ngày nhờ chế biến châu chấu.

Hiện đang vào mùa bắt châu chấu cung cấp cho các nhà hàng làm món nhậu. Mùa châu chấu năm nay trùng với World Cup nên đắt hàng, giá tăng cao có khi lên tới 180.000 đồng/kg. (Ảnh: Dân Việt).

Những ngày này về xã Lê Thanh (huyện Mỹ Đức, Hà Nội) gặp nhiều nhóm người dân ngồi vặt cánh châu chấu để bán cho thương lái về thu mua. (Ảnh: Dân Việt).

Một năm có hai mùa châu chấu đi đôi với hai vụ lúa. Giá châu chấu năm nay cao ngất ngưởng, một 1 kg đã làm sạch có giá lên tới 180.000 đồng. (Ảnh: Dân Việt).

Giá châu chấu tăng trong mấy ngày gần đây. Nguyên nhân được cho là do mùa châu chấu năm nay trùng với World Cup nên nhu cầu tiêu thu tăng. Châu chấu được chế biến làm món nhậu lạ miệng. (Ảnh: Dân Việt).

Ở xã Lê Thanh có hàng chục gia đình chuyên cung cấp châu chấu cho các nhà hàng trong nội thành Hà Nội. (Ảnh: Dân Việt).

Một thương lái cho biết, mấy ngày nay, hôm nào cũng chuyển cho các nhà hàng từ 1 đến 2 tạ châu chấu. (Ảnh: Dân Trí).

Những năm gần đây do nhu cầu tiêu thụ cao, châu chấu ở các vùng lân cận đã không còn nhiều như trước, phải đặt hàng từ các tỉnh miền trung mới có. (Ảnh: Dân Trí).

Nhặt châu chấu cũng là một nghề thời vụ kiếm được đồng gia đồng vào cho người dân nơi đây, nhất là với người già, trẻ nhỏ. (Ảnh: Dân Trí).

Công nhặt cánh, làm sạch châu chấu khoảng 6.000 đồng/kg. Một người trong buổi sáng, mỗi người có thể nhặt được 10 kg châu chấu. (Ảnh: Dân Trí).

Châu chấu khi thu gom về từ những người đi bắt, thương lái sẽ cho vào nồi lớn luộc chín lên sau đó mới phân cho các hộ gia đình nhận nhặt cánh, rác. (Ảnh: Dân Trí).