7 thói quen ăn uống mùa hè tưởng vô hại nhưng lại hại hệ tiêu hóa
VOV.VN - Nắng nóng khiến nhiều người tăng dùng đồ lạnh, nước giải khát hoặc ăn uống thất thường. Những thói quen tưởng giúp giải nhiệt lại có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa, trong khi thực phẩm mùa hè cũng dễ hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách.
Vì sao hệ tiêu hóa dễ bị ảnh hưởng trong mùa hè?
Nhiệt độ cao khiến cơ thể dễ mất nước và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển trong thực phẩm, làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn đường tiêu hóa nếu thức ăn được chế biến, bảo quản không đúng cách.
Thời tiết nóng cũng khiến nhiều người tăng dùng đồ lạnh, kem, nước ngọt hoặc thực phẩm sống, dễ gây khó chịu đường tiêu hóa, nhất là ở người nhạy cảm. Bên cạnh đó, thức khuya, bỏ bữa, ăn uống thất thường khi đi du lịch có thể dẫn đến đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy hoặc táo bón.
7 thói quen ăn uống mùa hè làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa
Uống quá nhiều nước đá hoặc đồ uống quá lạnh
Sau khi đi ngoài trời nắng về, nhiều người thường uống ngay nước đá hoặc các loại đồ uống lạnh để giải nhiệt. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều đồ uống có nhiệt độ rất thấp trong thời gian ngắn có thể gây cảm giác khó chịu hoặc đau bụng ở một số người, đặc biệt là người có đường tiêu hóa nhạy cảm.
Với người mắc bệnh dạ dày hoặc hội chứng ruột kích thích, đồ uống quá lạnh cũng có thể khiến các triệu chứng khó chịu xuất hiện rõ hơn.
Ăn nhiều kem, nước ngọt và đồ uống nhiều đường
Kem, trà sữa, nước ngọt và nhiều loại đồ uống giải khát thường được lựa chọn trong những ngày nóng. Tuy nhiên, các sản phẩm này có thể chứa lượng đường và năng lượng cao.
Việc thường xuyên tiêu thụ nhiều đường có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột và gây khó chịu tiêu hóa ở một số người. Mức độ ảnh hưởng không giống nhau ở mỗi người và phụ thuộc vào lượng sử dụng cũng như tình trạng sức khỏe.
Ăn thực phẩm sống hoặc chưa được chế biến kỹ
Gỏi, hải sản sống, tiết canh và các món chưa được nấu chín kỹ có thể tiềm ẩn vi khuẩn, virus hoặc ký sinh trùng nếu khâu chế biến không bảo đảm vệ sinh.
Trong điều kiện thời tiết nóng, vi sinh vật có thể phát triển nhanh hơn, từ đó làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh lý đường tiêu hóa.
Bỏ bữa rồi ăn quá no
Thời tiết oi nóng có thể khiến nhiều người giảm cảm giác thèm ăn vào ban ngày, bỏ bữa rồi ăn nhiều vào buổi tối.
Khi lượng thức ăn nạp vào quá lớn trong một lần, dạ dày phải tăng cường hoạt động để tiêu hóa. Điều này có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc làm các triệu chứng trào ngược rõ hơn ở một số người.
Ăn nhiều món chiên rán, nhiều dầu mỡ
Thực phẩm chứa nhiều chất béo có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, khiến người ăn dễ có cảm giác no lâu, đầy bụng hoặc khó tiêu.
Nếu thường xuyên sử dụng đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ trong mùa hè, tình trạng nặng bụng, chậm tiêu và đầy hơi có thể xuất hiện rõ hơn, nhất là sau những bữa ăn có khẩu phần lớn.
Ăn uống thất thường khi đi du lịch
Du lịch mùa hè thường kéo theo thay đổi giờ giấc ăn uống, thử nhiều món mới hoặc sử dụng thực phẩm đường phố. Đây là những yếu tố có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Thực phẩm không bảo đảm vệ sinh, ăn uống quá nhiều hoặc không đúng giờ đều có thể làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa. Việc thay đổi nguồn nước và môi trường sinh hoạt cũng có thể khiến một số người gặp khó chịu đường ruột.
Bảo quản thực phẩm không đúng cách
Thức ăn để ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài, đặc biệt vào những ngày nóng, là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn phát triển. Sử dụng thực phẩm đã hư hỏng hoặc bảo quản không đúng nhiệt độ có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy cấp và nhiều vấn đề khác ở đường tiêu hóa.
Làm thế nào để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa trong mùa hè?
Để hệ tiêu hóa hoạt động ổn định trong mùa hè, nên uống đủ nước, hạn chế đồ quá lạnh, ưu tiên thực phẩm dễ tiêu, ăn chín uống sôi, bảo quản thức ăn đúng cách, duy trì giờ ăn đều đặn và hạn chế rượu bia, nước ngọt, đồ nhiều dầu mỡ. Đồng thời, cần rửa tay trước khi ăn, ngủ đủ giấc, vận động thường xuyên và giữ tinh thần thoải mái.
7 thói quen ăn uống mùa hè có thể khiến bạn đối mặt nguy cơ đột quỵ
VOV.VN - Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch và nguy cơ đột quỵ, nhưng nhiều người vẫn mắc sai lầm trong lựa chọn thực phẩm, đặc biệt vào mùa hè. Dưới đây là 7 thói quen ăn uống cần tránh để giảm nguy cơ đột quỵ và bảo vệ sức khỏe.
