Cách thưởng thức bia ngon

Thưởng thức bia không đơn giản là vui và uống. Với những người đam mê, thưởng thức bia là cả một trải nghiệm nghệ thuật qua việc nhìn ngắm sắc sánh vàng của mỗi giọt bia và cảm nhận vị đắng của hoa bia đến từ các vùng miền khác nhau.

Để thưởng thức bia ngon hơn, bạn nên lưu trữ bia trong tủ lạnh với nhiệt độ lý tưởng khoảng 7-13 độ C. Một trong những bí quyết mà các chàng "sành bia" đang nắm giữ là sử dụng ly lạnh. Tốt nhất, bạn hãy để ly trong cùng một ngăn của tủ lạnh giữ bia để bảo toàn sắc, hương, vị của chất men này.

Trên thế giới cũng có nhiều tổ chức quốc tế đã đưa ra những quy chuẩn đánh giá chất lượng bia, chẳng hạn như Viện nghiên cứu đánh giá đồ uống Mỹ (BTI) đã đưa ra điều kiện là bia phải được thẩm định và đánh giá tại phòng thí nghiệm độc lập của BTI tại thành phố Chicago (Mỹ).

Căn phòng này được thiết kế đặc biệt nhằm hạn chế đến mức thấp nhất các tác động từ bên ngoài và tối đa hóa sự tập trung người nếm bia. Phương pháp thẩm định được tiến hành rất nghiêm ngặt, diễn ra cùng thời điểm vào mỗi buổi sáng trong tuần – thời điểm được cọi là thích hợp nhất giúp các giác quan như vị giác và khứu giác có thể thẩm định chất lượng bia chuẩn nhất. Màu sắc, mùi vị, hương vị và hậu vị của mỗi loại bia chính là những tiêu chí để đánh giá chất lượng và sự thơm ngon của mỗi loại bia.

Được biết BTI đã xây dựng được hệ thống thông tin về cách đánh giá của mình trên các phương tiện truyền thông quốc tế uy tín như: BBC, CNBC, Business Week TV, Thời báo Diễn đàn Chicago, Tạp chí “All About Beer”, “Restaurant Hospitability”…và áp dụng vào giải Vô địch chất lượng bia Thế giới (World beer championship) – một trong những giải bia quốc tết lâu đời nhất nước Mỹ, nổi tiếng bởi cách đánh giá khách quan, chính xác về các sản phẩm bia trên toàn thế giới qua phương pháp thử “mù” – có nghĩa là ban giám khảo không biết mình đang thử loại bia gì.

Trong năm 2015, Halida đã vượt qua toàn bộ những tiêu chí đánh giá khắt khe và vinh dự đạt được Huy Chương Bạc tại giải Vô địch chất lượng bia Thế giới (World beer championship) với số điểm rất cao 88/100 điểm và chỉ đứng sau 1 loại bia duy nhất trong dòng bia cùng loại (Dortmunder). Halida tự hào được các chuyên gia hàng đầu trong ngành công nghiệp bia nhận xét “Đáng để thưởng thức”.

Ông Tayfun Uner, CEO Carlsberg Việt Nam cho biết: “Việc sản phẩm bia Halida đạt Huy chương Bạc tại cuộc thi vô địch bia Thế giới 2015 là một sự kiện vô cùng quan trọng và ý nghĩa đối với Carlsberg Việt Nam. Chúng tôi rất vui mừng và vinh dự khi sản phẩm Halida của mình nhận được giải thưởng này, điều đó cho thấy chất lượng của sản phẩm mang thương hiệu Việt luôn có thể sánh vai với các thương hiệu hàng đầu thế giới”./.