Chợ Việt có loại thịt là vị thuốc "đại bổ", giúp bơm máu cực tốt lại ngừa lão hóa
VOV.VN - Thịt bồ câu, một loại thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, từ lâu đã được biết đến với hương vị thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng. Không chỉ là món ăn ngon miệng, thịt bồ câu còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời, được ví như "thần dược" từ thiên nhiên.
Bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực
Theo y học cổ truyền, thịt bồ câu có tính bình, vị ngọt, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt bồ câu có tác dụng bổ ngũ tạng, tức là nuôi dưỡng và tăng cường chức năng của năm tạng phủ trong cơ thể. Đồng thời, thịt bồ câu còn giúp ích khí huyết, tăng cường sức đề kháng, cải thiện thể lực, đặc biệt hữu ích cho người mới ốm dậy, người già yếu, trẻ em suy dinh dưỡng
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Điều đặc biệt ở thịt bồ câu là hàm lượng cholesterol rất thấp, kết hợp với lượng chất béo không bão hòa đơn và đa cao. Những loại chất béo này đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu, đồng thời tăng cường cholesterol tốt (HDL), giúp làm sạch động mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, thịt bồ câu có tác dụng tích cực trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Thành phần dinh dưỡng đặc biệt trong thịt bồ câu, kết hợp với các hoạt chất sinh học, giúp tăng cường độ nhạy insulin, hỗ trợ quá trình chuyển hóa glucose, từ đó giúp ổn định đường huyết. Ngoài ra, thịt bồ câu còn cung cấp một lượng lớn protein chất lượng cao, giúp cơ thể phục hồi và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Cải thiện chức năng não bộ
Các vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, E, canxi và sắt có trong thịt bồ câu đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng và bảo vệ tế bào thần kinh, cải thiện quá trình truyền dẫn tín hiệu thần kinh, từ đó tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và khả năng học hỏi. Đặc biệt, sắt trong thịt bồ câu giúp tăng cường sản xuất hemoglobin, cải thiện tuần hoàn máu não, cung cấp đủ oxy cho não hoạt động hiệu quả.
Cải thiện chức năng gan
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thịt bồ câu chứa nhiều dưỡng chất có khả năng bảo vệ tế bào gan, tăng cường chức năng giải độc của gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn. Đặc biệt, thịt bồ câu rất hữu ích trong việc hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa các bệnh lý về gan như viêm gan, xơ gan, giúp bảo vệ lá gan khỏi những tác hại của rượu bia, thuốc lá và các chất độc hại khác.
Ngăn ngừa lão hóa
Với hàm lượng chondroitin và collagen dồi dào, thịt bồ câu không chỉ là món ăn ngon mà còn là "thần dược" giúp làn da trở nên căng mịn, tươi trẻ. Collagen trong thịt bồ câu giúp tăng cường độ đàn hồi cho da, ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn, còn chondroitin giúp bảo vệ khớp và sụn, giảm thiểu các triệu chứng của quá trình lão hóa.
Bên cạnh đó, thịt bồ câu còn giúp nuôi dưỡng mái tóc từ sâu bên trong, ngăn ngừa rụng tóc và tóc bạc sớm, mang đến cho bạn một mái tóc chắc khỏe và óng mượt. Việc tiêu thụ thịt bồ câu thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tình trạng chán ăn, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giảm mệt mỏi cả về thể chất lẫn tinh thần. Nhờ đó, bạn sẽ luôn cảm thấy tràn đầy năng lượng và sức sống.
