Những món canh mát, bổ dưỡng cho ngày đầu hè
VOV.VN - Canh là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình người Việt, nhất là ngày hè. Bạn hãy bổ sung ngay những món canh này vào thực đơn nhé.
 |
| Canh rau muống luộc dầm sấu hoặc chanh. Trong đông y, rau muống có tính hàn, tác dụng thanh nhiệt. Mùa hè mà có một bát nước rau muống có vị chua sẽ mang lại cảm giác ngon miệng hơn. |
 |
| Canh mướp đắng nhồi thịt. Mướp đắng có hàm lượng vitamin C cao hàng đầu trong các loại rau, nó cũng có tính hàn, công dụng giải nhiệt, giải độc. |
 |
| Canh cua rau đay, mồng tơi với mướp, ăn cùng cà muối sẽ giúp bạn “hạ hỏa” khi trời oi nóng. |
 |
| Canh hến. Hến có thể nấu nhiều món canh khác nhau, như canh chua, rau đay mồng tơi, nấu với bầu dài, rau ngót cũng rất ngon. Không chỉ bổ dưỡng, hến còn có vị ngọt mặn, tính hàn, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu. |
 |
| Canh ngao nấu đậu non, cà chua. Cũng như hến, ngao có thể nấu thành nhiều món canh khác nhau vừa ngon miệng, lại ngọt mát ngày hè. |
 |
| Canh chua nấu nấm, thịt băm. Sự kết hợp của các nguyên liệu như thịt xay, các loại nấm thích hợp nấu canh, một quả dứa chín tới, cà chua sẽ tạo ra một vị vừa ngọt, vừa chua, thơm mùi nấm rất kích thích vị giác. |
 |
| Canh bầu/mướp nấu tôm khô. Ăn loại rau này sẽ giảm nhiệt, giảm mụn ngọt đáng kể trong ngày trời nóng. |
