Tại sao trẻ em nông thôn lại được uống nước cơm?
VOV.VN - Từ xa xưa, nước luộc gạo (hay còn gọi là nước cơm) đã được dùng làm nước dùng bồi bổ sức khỏe cho trẻ em vùng nông thôn. Vậy loại nước này có thực sự tốt cho sức khỏe của trẻ, hãy cùng tìm hiểu sau đây.
Khái niệm về nước cơm
Ở hầu hết các vùng nông thôn, trẻ em trong những năm đầu đời thường được cho uống nước luộc gạo (nước cơm) như một bữa ăn vì nó được cho là rất bổ dưỡng.
Nước cơm là chất lỏng còn sót lại sau khi nấu cơm. Loại nước này rất giàu chất dinh dưỡng như carbohydrate, một lượng nhỏ protein và một số khoáng chất. Dưới đây là một số lý do tại sao việc bổ sung nước cơm vào chế độ ăn uống của trẻ.
Lợi ích sức khỏe của nước cơm
Chất dinh dưỡng trong nước cơm
Nước cơm an toàn cho trẻ em và có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ vì nó chủ yếu chứa carbohydrate và hàm lượng chất dinh dưỡng có thể thay đổi tùy theo loại gạo được sử dụng và phương pháp nấu. Tuy nhiên, chỉ nước cơm thôi là chưa đủ cho sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của trẻ vì nước này chỉ có thể cung cấp một lượng nhỏ chất dinh dưỡng và năng lượng chứ không thể thay thế cho một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại thực phẩm.
Khả năng tiêu hóa
Nước cơm dễ tiêu hóa, có lợi cho trẻ em, đặc biệt nếu chúng đang gặp vấn đề về tiêu hóa hoặc đau bụng. Nước cơm cũng là một lựa chọn nhẹ nhàng và êm dịu cho những người đang chuyển sang ăn thức ăn đặc.
Hydrat hóa
Giống như các chất lỏng trong suốt khác, nước cơm góp phần hydrat hóa. Chuyên gia khuyên rằng, cần đảm bảo rằng trẻ em được cung cấp đủ nước là điều quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của chúng.
Đặc tính chữa bệnh
Nước cơm thường được sử dụng vì đặc tính chữa bệnh độc đáo của nó. Người ta tin rằng uống nước cơm có thể giúp chữa lành các bệnh về dạ dày và các vấn đề về tiêu chảy nhẹ.
Kết luận
Nước cơm là một sự bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn của con bạn, nhưng điều quan trọng là phải hiểu rằng nó không thể thay thế cho một bữa ăn cân bằng lành mạnh vì nó có lượng dinh dưỡng tối thiểu và cần được cân bằng với một chế độ ăn lành mạnh, chế độ ăn giàu dinh dưỡng.
