Thú vị với những loại bánh Trung thu ở các nước châu Á

 Điều thú vì là cùng có chung ngày Tết Trung thu nhưng ở mỗi đất nước lại có một loại bánh Trung thu mang màu sắc và hình dáng khác nhau

Điều thú vì là cùng có chung ngày Tết Trung thu vào ngày 15 tháng 8 Âm lịch hàng ăm nhưng ở mỗi đất nước lại có một loại bánh Trung thu mang màu sắc và hình dáng khác nhau. Cùng khám phá sự độc đáo của mỗi loại bánh Trung thu ở các nước châu Á cũng là cách hiểu thêm về văn hóa của mỗi nước.

Bánh Dango của Nhật Bản

Bánh Trung thu của người Nhật có tên gọi đầy đủ là Tsukimi Dango, nhìn bề ngoài giống như bánh trôi nước của Việt Nam. 

Được làm từ bột Shiratama và bột Jouskinko nên bánh Dango vừa có độ cứng vừa dai và dẻo dẻo. Bánh làm xong được xếp hình tháp dâng cúng tổ tiên, thần linh và cầu mong mùa lúa mới được bội thu. Sau đó bánh được đem nướng hơi giòn, quết đường mật lên ăn kèm cùng bột đậu nành hay đậu đỏ và nhâm nhi với một chén trà.

Bánh Songpyeon của Hàn Quốc

Trong khi bánh Trung thu của các nước ở châu Á đều có hình tròn thì bánh Trung thu Hàn Quốc Songpyeon lại có hình trăng khuyết hay hình bán nguyệt. Bánh được làm bằng bột gạo, đậu xanh, đường và một nguyên liệu không thể thiếu là lá thông.

Ngoài màu trắng của bột gạo, bánh Songpyeon còn có màu hồng, màu xanh lá và màu vàng được nhuộm màu từ quả dâu, ngải cứu, bí đỏ. Được hấp cùng lá thông nên bánh có hương vị của lá thông tươi, dẻo, ngọt dịu với nhân đậu xanh mịn.

Bánh Yuebing của Trung Quốc

Bánh Trung Thu của đất nước này có hình dáng giống bánh Trung thu của chúng ta. Bánh Yuebing còn gọi là bánh mặt trăng, thường có vỏ in hình những chữ Hán có ý nghĩa tốt lành cho ngày Tết đoàn viên và có nhiều vị truyền thống như đậu xanh, đậu đỏ, trà xanh, khoai môn … 

Đây cũng là loại bánh thường được làm ở Malaysia và Đài Loan. Tùy theo từng vùng ở Trung Quốc mà bánh có thể thay đổi hình dáng và vị nhân đặc trưng riêng.

Bánh Hopia của Philippines

Bánh nướng của Philippines không có hình dáng bắt mắt như các loại bánh Trung thu khác nhưng lại hấp dẫn ở phần vỏ bánh xếp lớp giòn giòn và nhân bánh đa dạng như đậu đỏ, đậu xanh, thịt lợn, khoai lang tím…

Bánh dẻo sầu riêng Singapore

Có thể nói bánh dẻo nhân sầu riêng là loại bánh Trung thu đặc trưng của Singapore. Vì người dân nơi đấy đều thích hương vị của sầu riêng. Các loại bánh Trung thu ở đây đều được biến tấu từ bánh da tuyết của Trung Quốc. 


Da tuyết là loại bánh có vỏ giống bánh dẻo của Việt Nam nhưng mỏng hơn, được làm từ bột gạo, bột nếp và bột mỳ, thường được giữ lạnh sau khi làm xong và ăn lạnh. Bánh dẻo Singapore có nhiều màu sắc và thường vỏ có màu giống màu nhân như bánh vàng có nhân sầu riêng, bánh xanh có nhân trà xanh, bánh hồng nhân khoai môn…/.

Tin liên quan

5 lý do nên đến Singapore ngay dịp Trung thu
5 lý do nên đến Singapore ngay dịp Trung thu

Đường phố Singapore đã sáng đèn lồng đặc trưng của Tết trăng rằm. Trung thu là thời điểm đáng để bạn đặt chân đến quốc đảo xinh đẹp của Đông Nam Á này.

5 lý do nên đến Singapore ngay dịp Trung thu

5 lý do nên đến Singapore ngay dịp Trung thu

Đường phố Singapore đã sáng đèn lồng đặc trưng của Tết trăng rằm. Trung thu là thời điểm đáng để bạn đặt chân đến quốc đảo xinh đẹp của Đông Nam Á này.

Nâng niu vẻ đẹp của Tết Trung thu truyền thống
Nâng niu vẻ đẹp của Tết Trung thu truyền thống

VOV.VN - Nhiều người đang lo ngại nét văn hoá cổ truyền đậm đà bản sắc dân gian của Tết Trung thu truyền thống đang dần mai một.

Nâng niu vẻ đẹp của Tết Trung thu truyền thống

Nâng niu vẻ đẹp của Tết Trung thu truyền thống

VOV.VN - Nhiều người đang lo ngại nét văn hoá cổ truyền đậm đà bản sắc dân gian của Tết Trung thu truyền thống đang dần mai một.

Trung thu năm nao
Trung thu năm nao

Mua cho cô con gái nhỏ một chiếc đèn lồng phát nhạc để chuẩn bị cho trung thu sắp tới, lại chạnh lòng nhớ đến những năm nao…

Trung thu năm nao

Trung thu năm nao

Mua cho cô con gái nhỏ một chiếc đèn lồng phát nhạc để chuẩn bị cho trung thu sắp tới, lại chạnh lòng nhớ đến những năm nao…

Nhiều hoạt động ý nghĩa vì trẻ em nhân dịp Trung thu
Nhiều hoạt động ý nghĩa vì trẻ em nhân dịp Trung thu

VOV.VN - Hôm nay, nhiều địa phương trên cả nước tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa vì trẻ em nghèo nhân dịp Trung thu.

Nhiều hoạt động ý nghĩa vì trẻ em nhân dịp Trung thu

Nhiều hoạt động ý nghĩa vì trẻ em nhân dịp Trung thu

VOV.VN - Hôm nay, nhiều địa phương trên cả nước tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa vì trẻ em nghèo nhân dịp Trung thu.

Tết Trung thu rộn ràng trên khắp cả nước
Tết Trung thu rộn ràng trên khắp cả nước

VOV.VN -Hôm nay là ngày Rằm Trung thu, một loạt các hoạt động vui Tết Trung thu cho các cháu thiếu nhi đã và đang diễn ra trên khắp cả nước. 

Tết Trung thu rộn ràng trên khắp cả nước

Tết Trung thu rộn ràng trên khắp cả nước

VOV.VN -Hôm nay là ngày Rằm Trung thu, một loạt các hoạt động vui Tết Trung thu cho các cháu thiếu nhi đã và đang diễn ra trên khắp cả nước. 

Mãn nhãn những mô hình đèn Trung thu khổng lồ ở Tuyên Quang
Mãn nhãn những mô hình đèn Trung thu khổng lồ ở Tuyên Quang

VOV.VN - Gần 100 mô hình đèn khổng lồ lung linh diễu qua các con phố Tuyên Quang trong Đêm hội thành Tuyên 2015 khiến không khí Trung thu thêm náo nhiệt.

Mãn nhãn những mô hình đèn Trung thu khổng lồ ở Tuyên Quang

Mãn nhãn những mô hình đèn Trung thu khổng lồ ở Tuyên Quang

VOV.VN - Gần 100 mô hình đèn khổng lồ lung linh diễu qua các con phố Tuyên Quang trong Đêm hội thành Tuyên 2015 khiến không khí Trung thu thêm náo nhiệt.