Việt Nam có loại quả giàu vitamin C chẳng kém cam, là "thuốc quý" cực bổ dưỡng
VOV.VN - Dâu tằm từ xa xưa đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị nhiều bệnh lý. Ngày nay, khoa học hiện đại đã chứng minh những tác dụng tuyệt vời của loại quả này.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Dâu tằm là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa, đặc biệt là resveratrol, có khả năng giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa hình thành cục máu đông, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, đau thắt ngực. Ngoài ra, dâu tằm còn chứa nhiều kali, giúp điều hòa huyết áp, giảm áp lực lên tim. Các chất xơ trong dâu tằm cũng góp phần kiểm soát lượng đường trong máu, một yếu tố quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch.
Kiểm soát đường huyết
Dâu tằm có chỉ số đường huyết thấp, đồng thời chứa các hợp chất giúp kiểm soát lượng đường trong máu, rất tốt cho người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh. Các nghiên cứu cho thấy, dâu tằm có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giúp ổn định đường huyết sau khi ăn. Ngoài ra, dâu tằm còn giúp tăng độ nhạy cảm insulin, giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu.
Ngăn ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong dâu tằm, như anthocyanin, vitamin C, resveratrol, có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Các chất này giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ DNA khỏi tổn thương, ức chế sự hình thành và phát triển của khối u. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, dâu tằm có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư da.
Cải thiện thị lực
Dâu tằm chứa vitamin A và zeaxanthin, những dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe của mắt. Vitamin A giúp duy trì thị lực tốt, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng yếu. Zeaxanthin giúp bảo vệ võng mạc khỏi tác hại của ánh sáng xanh, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người cao tuổi. Ăn dâu tằm thường xuyên có thể giúp cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.
Làm đẹp da
Dâu tằm chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa da, ngăn ngừa nếp nhăn, nám, tàn nhang. Vitamin C kích thích sản sinh collagen, giúp da săn chắc, đàn hồi. Dâu tằm giúp làm đẹp da. Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, ô nhiễm môi trường, giúp da sáng khỏe, mịn màng.
Tăng cường sức khỏe não bộ
Các chất chống oxy hóa trong dâu tằm, đặc biệt là anthocyanin, có tác dụng bảo vệ não bộ khỏi các tổn thương do stress oxy hóa, cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức. Một số nghiên cứu cho thấy, ăn dâu tằm thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh khác.
Dâu tằm giúp cải thiện giấc ngủ
Dâu tằm chứa melatonin, một hormone tự nhiên giúp điều hòa giấc ngủ. Ăn dâu tằm trước khi đi ngủ có thể giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn. Ngoài ra, dâu tằm còn giúp giảm căng thẳng, lo âu, những yếu tố thường gây ra mất ngủ.
Tăng cường sức khỏe xương
Dâu tằm là nguồn cung cấp canxi, vitamin K và magie, những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Canxi giúp xương chắc khỏe, vitamin K giúp tăng cường hấp thụ canxi, magie giúp duy trì mật độ xương. Ăn dâu tằm thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa loãng xương và các bệnh về xương khớp khác.
Cải thiện chức năng gan
Dâu tằm có tác dụng bảo vệ gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn. Các chất chống oxy hóa trong dâu tằm giúp loại bỏ độc tố khỏi gan, ngăn ngừa tổn thương gan do rượu, thuốc hoặc các yếu tố khác. Một số nghiên cứu cho thấy, dâu tằm có thể giúp cải thiện chức năng gan ở những người bị bệnh gan nhiễm mỡ, viêm gan.
