VOV.VN - Nhận nhiều giải thưởng ẩm thực khu vực và thế giới, tuy nhiên, vị thế của ẩm thực Việt Nam còn khá khiêm tốn trên “bản đồ ẩm thực” thế giới. Việc đưa ẩm thực trở thành thương hiệu quốc gia là thực sự cần thiết và thúc đẩy cạnh tranh quốc gia.

VOV.VN - Với chủ đề "Hương vị Việt Nam”,  tuần lễ ẩm thực Việt diễn ra từ ngày 12 đến 20/07 tại khách sạn JW Mariot, Jakarta của Indonesia.

VOV.VN - Được nấu nướng từ những tay nghề nấu ăn xuất sắc của các anh chị em lao động, định cư lâu năm tại CH Síp, những món ăn Việt được giới thiệu tới người dân Limassol hết sức phong phú.

VOV.VN - Món ăn Việt từ lâu đã được yêu thích ở các nước trên thế giới, trong đó có Trung Quốc. Giờ đây, không chỉ thưởng thức tại nhà hàng, nhiều món trong số đó còn được người dân địa phương tự làm.

VOV.VN - Trong hơn 3.000 món ăn Việt, nhiều món được quốc tế biết đến như phở, bánh mì…Mặc dù ẩm thực Việt Nam có tính đặc trưng cao nhưng vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới lại chưa xứng thực lực. Cần làm gì để ẩm thực trở thành thương hiệu quốc gia?

VOV.VN - Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia" của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam nhằm xây dựng "Tổng tập 1000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam", từ đó tiến hành chuyển đổi số cơ sở dữ liệu thành “Bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam” và “Bảo tàng trực tuyến Ẩm thực Việt Nam".

VOV.VN - Những bữa ăn đầy hơi thở làng quê đã đi vào tiềm thức của chị Ngọc Tâm, góp phần xây dựng nên phong cách nấu ăn ấn tượng cho nữ đầu bếp tài năng này.

VOV.VN - Từ món phở thơm nồng với hương vị đậm đà đến món bánh mì giòn rụm với các loại nhân bánh, kho tàng ẩm thực của Việt Nam giờ đây đã nổi tiếng khắp thế giới. Mới đây cẩm nang ẩm thực Michelin Guide đã tiết lộ bí quyết thưởng thức một số món ngon của Việt Nam.

VOV.VN - Tối nay 25/8, “Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist 2022” chính thức khai mạc tại Khu Du lịch Văn Thánh (Q.Bình Thạnh, TP.HCM). Hơn 300 món ăn đến từ nhiều vùng miền trong cả nước đã được đem đến phục vụ công chúng.

VOV.VN - Món bún chả với công thức của bếp trưởng Đỗ Thị Hải Lý ở Đại sứ quán Anh tại Việt Nam vừa vinh dự là một trong những món ăn đặc sắc nhất được đưa vào cuốn sách nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh Elizabeth II.