VOV.VN - Nhiều người băn khoăn chế độ ăn chay liệu có bị thiếu đạm? Nhưng thực tế, nhiều loại hạt, đậu, rau củ có thể cung cấp đủ protein để nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh nếu biết kết hợp đúng cách.

VOV.VN - Ăn chay được chứng minh có lợi cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, ăn chay sai cách có thể gây hại, khiến cơ thể bị thiếu chất, dẫn đến những căn bệnh không mong muốn.

VOV.VN - Canxi là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và một số cơ trên cơ thể. Dưới đây là 5 nguồn canxi không từ sữa cho người ăn chay.

VOV.VN - Theo một nghiên cứu mới được công bố trên BMC Medicine, phụ nữ ăn chay có nguy cơ bị gãy xương hông cao hơn những người thường xuyên ăn thịt.

VOV.VN - Châu Âu không chỉ có đồ ăn nhanh, nhiều thành phố ở đây nổi tiếng là "thiên đường" cho những người ăn chay. Nơi đây có những nhà hàng, quán ăn, thậm chí cả cửa hàng quần áo, cửa hàng bách hóa thuần chay.

VOV.VN - Tẩy chay thịt hay bất kỳ thực phẩm nào có nguồn gốc từ động vật không hề giúp bạn khỏe mạnh hơn, mà thậm chí còn khiến phần xương trở nên dễ bị tổn thương hơn.

VOV.VN - Một người ăn chay thuần chay không ăn bất cứ thứ gì từ động vật nhưng một chế độ ăn uống cân bằng sẽ dễ dàng có được tất cả các protein cần thiết.

VOV.VN - Hiện nay, số người ăn chay và ăn chay trường ngày càng nhiều. Tuy nhiên,  theo các chuyên gia chỉ nên ăn chay ít nhất một, hai lần/tuần. 

Dưới đây là danh sách những chất dinh dưỡng vàng, cần có, không thể thiếu trong thực đơn của người ăn chay.

VOV.VN - Có những món ăn chay dù có vẻ chẳng liên quan đến thịt nhưng thành phần của chúng lại thực sự chẳng "chay tịnh" chút nào.