VOV.VN - Bông cải xanh giàu dinh dưỡng nhưng chỉ đạt chất lượng tốt nhất khi còn tươi. Khi chuyển sang màu vàng, dù vẫn ăn được, loại rau này đã giảm đáng kể cả giá trị dinh dưỡng lẫn hương vị.