VOV.VN - Dọc mùng là loại rau quen thuộc trong ẩm thực Việt, giàu kali, canxi, magie, sắt và chất xơ, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, bên cạnh lợi ích, loại rau này cũng có thể gây ngứa, thậm chí dị ứng nặng.

VOV.VN - Khi nhu cầu tiêu thụ tăng cao từ các quán ăn, nhà hàng cho đến người tiêu dùng cá nhân, dọc mùng bỗng chốc "lên đời", được nhiều người lùng mua với giá không hề rẻ.

VOV.VN - Không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon, dọc mùng còn chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, hỗ trợ duy trì một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Dưới đây là một số lợi ích không phải ai cũng biết của cây dọc mùng.

Dọc mùng là thực phẩm quen thuộc trồng ở một số địa phương, chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

197 công nhân tại Đồng Nai đã phải nhập việc do ăn bữa trưa có dọc mùng chưa được chế biến kỹ gây mệt mỏi và buồn nôn.

VOV.VN - Dọc mùng giàu chất xơ và chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể nhưng nếu ăn nhiều hoặc chế biến sai cách sẽ gây hại khôn lường.