VOV.VN - Nấm rơm không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Á Đông mà còn được xem là “thực phẩm chức năng tự nhiên” nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, nấm rơm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Tôm đồng không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên và thịt chắc, tôm đồng còn dễ chế biến và mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, loại thực phẩm dân dã này ngày càng được ưa chuộng trong các bữa ăn lành mạnh.

VOV.VN - Nầm dê không chỉ hấp dẫn bởi độ béo ngậy, giòn dai đặc trưng, mà còn được đánh giá cao nhờ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vậy giá trị dinh dưỡng của nầm dê ra sao và loại thực phẩm này mang lại những lợi ích gì?

VOV.VN - Lạc (đậu phộng) là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, những hiểu lầm về giá trị dinh dưỡng và tác động sức khỏe khiến không ít người e ngại, vô tình bỏ qua một nguồn dưỡng chất dồi dào.

VOV.VN - Là loài gặm nhấm, dễ nuôi, dễ chăm sóc, cho thu nhập ổn định, thời gian gần đây, mô hình nuôi dúi bắt đầu phát triển. Nhiều người nhân giống dúi nuôi thương phẩm bán mang về thu nhập cao. Nhờ mô hình này, có nhiều hộ gia đình mỗi năm thu về hàng trăm triệu đồng.

VOV.VN - Nhờ dễ trồng, thu hái quanh năm và hương vị đặc biệt, rau mì chính trở thành đặc sản lạ được nhiều gia đình và nhà hàng tìm mua.

VOV.VN - Mỡ heo từng bị cho là “thủ phạm” gây béo phì và bệnh tim mạch do chứa nhiều cholesterol. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy, nếu sử dụng hợp lý, mỡ heo vẫn mang giá trị dinh dưỡng cao và có thể là một phần của chế độ ăn cân bằng.

VOV.VN - Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, không chỉ có hương vị thơm ngon, bí đỏ còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào.

VOV.VN - Gan ngỗng là món ăn cao cấp có nguồn gốc từ Pháp, ngày nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên toàn thế giới. Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị tinh tế, gan ngỗng còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, dù giá thành khá đắt đỏ.

VOV.VN - Trứng chim cút từ lâu đã được xem là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến và được yêu thích trong nhiều nền ẩm thực. Dù có kích thước nhỏ, loại trứng này lại chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là vitamin B2 (riboflavin) và sắt - cao hơn đáng kể so với trứng gà.