Thi pha chế trà, cà phê tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam
VOV.VN - Với chủ đề "Hương vị Di sản", cuộc thi Asia Signature Battle hướng đến tôn vinh và quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, khuyến khích sự sáng tạo và đổi mới trong ngành pha chế. Đây là hoạt động thuộc Triển lãm quốc tế chuyên ngành trà, cà phê, thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam từ ngày 17 - 19/4/2025.
Triển lãm quốc tế chuyên ngành trà, cà phê, thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam - Café Show Vietnam 2025 & Tea Show Vietnam 2025 sẽ diễn ra cùng thời gian và địa điểm, từ ngày 17 -19/4/2025, tại Trung tâm Triển lãm & hội nghị Sài Gòn SECC, TP.HCM. Năm ngoái, Café Show Vietnam 2024 & Tea Show Vietnam 2024 đã gặt hái những thành công ấn tượng, như: 400 công ty trưng bày từ 15 quốc gia; 5.500 buổi kết nối giao thương; 33.898 khách tham quan sự kiện từ 45 quốc gia.
Café Show Vietnam 2025 & Tea Show Vietnam 2025 hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị và mới mẻ hơn cho các đơn vị tham gia khi quy tụ 500 gian hàng với hơn 350 thương hiệu quốc tế trên tổng diện tích trưng bày 10.000 m2. Sự đa dạng và phong phú sản phẩm trưng bày tại triển lãm sẽ góp phần quảng bá hình ảnh mới đầy năng động của Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Đáng chú ý nhất trong các hoạt động Café Show Vietnam 2025 & Tea Show Vietnam 2025 là cuộc thi Asia Signiture Battle – nơi các thí sinh quốc tế và Việt Nam được giao lưu, trao dồi kỹ năng pha chế, cũng như tranh tài để giành các phần thưởng giá trị và cơ hội tham gia đấu trường World Battle tại Seoul, Hàn Quốc.
Cuộc thi nhằm tạo sân chơi cho các chuyên gia pha chế, những barista - bartender chuyên nghiệp thỏa sức sáng tạo dựa trên các thành phần cơ bản quen thuộc như: cà phê, trà, rượu, kết hợp cùng các nguyên liệu pha chế cao cấp để tạo ra các đồ uống mới mang đậm bản sắc văn hóa bản địa.
Ở mỗi vòng thi, các thí sinh sẽ đối mặt với “độ khó” ngày càng tăng khi phải sử dụng các nguyên liệu và chủ đề được Ban Giám khảo đưa ra. Để khẳng định tư duy sáng tạo, các thí sinh sẽ trải qua 3 vòng thi với 3 chủ đề: Di Sản, Vòng xoay hương vị, và Truyền Cảm Hứng. Mỗi vòng thi là một phần trong hành trình truyền cảm hứng, mang di sản Việt ra thế giới để tranh tài, tạo nên những dấu ấn độc đáo và ấn tượng.
Đại diện BTC cuộc thi – bà Lương Thanh Thúy cho biết cuộc thi lần này, chủ đề "Hương vị Di sản" không chỉ là một thử thách thú vị mà còn là cơ hội để cộng đồng cùng tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, với vô vàn loại trái cây đặc trưng từ khắp các vùng miền, là nguồn cảm hứng vô tận cho những sáng tạo pha chế.
"Thông qua tài năng và sự sáng tạo của các thí sinh, những hương vị di sản độc đáo sẽ được lan tỏa rộng rãi, ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng những người yêu thích pha chế trên toàn thế giới. Cuộc thi Asia Signature Battle hy vọng sẽ góp phần tôn vinh và quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, khuyến khích sự sáng tạo và đổi mới trong ngành pha chế, cũng như kết nối những tài năng pha chế xuất sắc từ khắp châu Á", bà Thúy cho biết.
Đưa cà phê trở thành "đại sứ du lịch" Việt Nam
VOV.VN - Ngành du lịch và cà phê vẫn còn rất nhiều cơ hội hợp tác chưa được khai phá. Hoạt động du lịch sẽ đóng góp cho sự phát triển của ngành cà phê, đồng thời câu chuyện văn hoá cà phê sẽ trở thành một điểm nhấn để thu hút du khách.
