Nộm hoa ban Đặc sản vùng Tây Bắc

GM_PC_ARTICLE_TOP_BANNER

Nộm hoa ban: Đặc sản vùng Tây Bắc

VOV.VN - Mâm cơm đón khách của đồng bào Thái thường ít khi thiếu món ăn từ hoa Ban, trong đó có nộm hoa Ban.
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 1
Để làm được món nộm hoa ban ngon nhất thì Hoa Ban phải là hoa được hái từ trên rừng.
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 2
Bởi khi đó ngoài việc cánh ban dầy, búp ban to, chắc để lúc nộm không bị rách, thì hoa ban hái từ rừng sẽ tạo nên hương vị thơm, ngọt đặc trưng hơn so với ban trồng tại nhà.
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 3
Nộm ban còn sử dụng thêm măng đắng và một số loại rau rừng khác như rau má, rau thối...
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 4
Các nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng sau đó được mang đi luộc chín...
GM_PC_ARTICLE_NATIVE_ADS
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 5
...vớt ra cho ráo nước
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 6
Cho thêm gia vị
GM_PC_ARTICLE_INPAGE_BANNER
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 7
Trộn đều với riềng
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 8
Sắp đều ra đĩa rồi rắc lạc rang giã nhỏ
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 9
Trang trí thêm hoa ban tươi cho bắt mắt.
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 10
Những đĩa nộm ban hấp dẫn mang đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái...
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 11
.... cũng vừa thể hiện nét đẹp dịu dàng, khéo léo của người con gái Thái.
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 12
Mâm cơm đón khách của đồng bào Thái thường ít khi thiếu món ăn từ hoa Ban
nom hoa ban: dac san vung tay bac hinh 13
Bởi đây là tấm lòng của người Tây Bắc nói chung, người Điện Biên nói riêng, là nét đẹp ghi dấu trong lòng mỗi du khách khi đến với mảnh đất cực Tây Tổ quốc.

GM_PC_ARTICLE_OUSTREAM_VIDEO
Mọi thông tin, bài viết cộng tác của độc giả cho chuyên mục Đời sống có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ: doisongvov.vn@gmail.com
GM_PC_ARTICLE_ARTICLE_1
GM_PC_ARTICLE_ARTICLE_2

Tin liên quan

Tin cùng chuyên mục

GM_PC_ARTICLE_ARTICLE_3
GM_PC_ARTICLE_FOOTER_BANNER

Video đang được xem nhiều

Vườn giống cây mắc ca thu tiền tỷ mỗi năm

VOV.VN - Sở hữu vườn mắc ca 9 giống đầu dòng diện tích 2,5 ha, mỗi năm ông Đinh Minh Đại ở Đắk Lắk cung cấp tới 5.000 cây giống thu về hàng tỷ đồng.

Tiêu điểm

GM_PC_ARTICLE_TIEU_DIEM

TIN MỚI TRÊN VOV.VN

GM_PC_ARTICLE_RIGHT_1
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_2
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_3
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_4
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_5
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_6
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_7
GM_PC_ARTICLE_BOTTOM
GM_PC_ARTICLE_LEFT_FLOATING
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_FLOATING
GM_PC_ARTICLE_POPUP