Tạo hướng đi mới cho bí xanh thơm Ba Bể

Với sự sáng tạo của người dân, doanh nghiệp, nhiều sản phẩm mới từ những vườn bí xanh đã được giới thiệu, góp phần tạo hướng đi mới bền vững cho loại cây trồng đặc sản này.

Bí xanh thơm Ba Bể được phục tráng từ giống cây bản địa với hương thơm đặc trưng và đã trở thành cây trồng chủ lực mang lại cho người dân các xã Địa Linh, Yến Dương (huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn) hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Để nâng cao hiệu quả kinh tế từ quả bí xanh, nhiều sản phẩm khác như chè, kem, mứt, trà khô bí xanh đã lần lượt được đưa ra thị trường...

Hiện quả bí xanh thơm Ba Bể và các sản phẩm từ bí xanh thơm đã có mặt ở các siêu thị tại nhiều địa phương trong cả nước. Tuy nhiên, diện tích bí xanh của địa phương mới chỉ đạt khoảng 200ha, trong khi khả năng phát triển loại cây trồng này còn rất lớn và rất cần sự hỗ trợ từ các doanh nghiệp nhằm tạo sự liên kết chặt chẽ từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm.

Từ năm 2022, tỉnh Bắc Kạn đã gắn xúc tiến thương mại tiêu thụ bí xanh với hoạt động của Tuần văn hóa, du lịch. Du khách có thể trải nghiệm thu hoạch, chụp ảnh cùng những cánh đồng bí xanh bạt ngàn và thưởng thức các sản phẩm như trà, mứt, kem bí xanh… ngay tại vườn.

“Từ 2017, Bắc Kạn đã tổ chức những chương trình xúc tiến thương mại riêng, khởi đầu ở Hà Nội. Sau đó, đã liên tiếp tổ chức các chương trình riêng ở các năm tiếp theo. Năm 2022, cũng có một phương thức mới nữa đó là chúng tôi đã tổ chức xúc tiến thương mại ngay tại vùng sản xuất”, bà Đỗ Thị Minh Hoa, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Kạn cho biết./.