GM_PC_ARTICLE_TOP_BANNER

Chim sâm cầm - món ăn giá tiền triệu có gì đặc biệt?

VOV.VN - Sâm cầm được biết đến là một trong những đặc sản nổi tiếng và bổ dưỡng, chính vì vậy, giá của món ăn này trên thị trường không hề rẻ.
chim sam cam - mon an gia tien trieu co gi dac biet? hinh 1

Chim sâm cầm (danh pháp hai phần: Fulica atra) là một loài chim thuộc họ Gà nước (Rallidae). (Ảnh: Googleusercontent).

chim sam cam - mon an gia tien trieu co gi dac biet? hinh 2

Đây là loài chim có đầu và cổ màu đen tuyền, mắt nâu đỏ, mỏ nhọn dài và miếng sừng sau mỏ có màu trắng, trọng lượng trung bình 400 - 500gr nhưng cũng có con nặng 700 gr. (Ảnh: Soha)

chim sam cam - mon an gia tien trieu co gi dac biet? hinh 3

Sâm cầm sống và sinh sản tại những vùng hồ, đầm nước ngọt và ăn thực vật tìm thấy dưới đáy ao hồ. Khi thời tiết băng giá vào mùa đông, sân cầm di cư về phía Nam và phía Tây. Chim sâm cầm phân bố ở Nam châu Âu, Tây Bắc châu Phi, Nam Liên Xô, Trung Á, Ấn Độ,... Ở Việt Nam, sâm cầm có ở đồng bằng Bắc bộ, nhất là ở các vùng Bắc Ninh, Hải Dương, Ninh bình và cửa sông Hồng, sông Thái bình. Đặc biệt, Sâm cầm xưa thích về Hồ Tây (Hà Nội), tìm ăn giống sen quý nơi đây. (Ảnh: Vuonchimviet)

chim sam cam - mon an gia tien trieu co gi dac biet? hinh 4

Do đặc tính nên các món ăn chế biến từ sâm cầm rất bổ dưỡng và quý. Vì vậy, giá thành của sâm cầm trên thị trường khá đắt đỏ từ 800.000 đồng đến 1 triệu đồng/con. (Ảnh: Vuonchimviet).

GM_PC_ARTICLE_NATIVE_ADS
chim sam cam - mon an gia tien trieu co gi dac biet? hinh 5

Với mức giá như vậy nên không phải ai cũng có thể thưởng thức món ăn này, nó thường xuất hiện trong những bữa tiệc lớn, dành cho người giàu có, sang trọng. (Ảnh: Blogspot)

chim sam cam - mon an gia tien trieu co gi dac biet? hinh 6

Thịt của chúng mềm, đỏ tươi và chế biến rất cầu kỳ. (Ảnh: Zing)

GM_PC_ARTICLE_INPAGE_BANNER
chim sam cam - mon an gia tien trieu co gi dac biet? hinh 7

Mọi người thường rán, hầm, quay, nướng quả hoặc kết hợp với một số vị thuốc quý như hạt sen, đương quy, kỷ tử…để tạo thành món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. (Ảnh: Zing)

chim sam cam - mon an gia tien trieu co gi dac biet? hinh 8

Trước đây, chủ yếu chim sâm cầm được săn bắt ngoài tự nhiên. Nhưng hiện nay, do nhu cầu thị trường nên nhiều địa phương ở Việt Nam, nhiều hộ gia đình đã tìm cách nuôi và nhân giống loài chim này để kinh doanh. (Ảnh: NongnghiepVietNam)

chim sam cam - mon an gia tien trieu co gi dac biet? hinh 9

Theo nhiều chủ nuôi sâm cầm chia sẻ, kỹ thuật nuôi không quá phức tạp nhưng quan trọng nhất là phải đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, thoáng mát để giúp chim được vận động thoải mái. Phải có hồ nước để chim bay nhảy, tắm... trong bể cần cho một số cây thủy sinh như bèo nhúm hoặc lục bình... Chuồng nuôi nên đặt ở dưới tán cây to để làm bóng mát cho sâm cầm nghỉ ngơi. (Ảnh: Asialucky)

(Tổng hợp)

GM_PC_ARTICLE_OUSTREAM_VIDEO
GM_PC_ARTICLE_ARTICLE_1
GM_PC_ARTICLE_ARTICLE_2

Tin liên quan

Tin cùng chuyên mục

GM_PC_ARTICLE_ARTICLE_3
GM_PC_ARTICLE_FOOTER_BANNER

Video đang được xem nhiều

Video: Bom nổ tung chát chúa trong mưu đồ khủng bố ở Sri Lanka

VOV.VN - Sau loạt đánh bom ở Sri Lanka hôm 21/4, cảnh sát phát hiệu thêm nhiều trái bom gài ở các nơi khác trong ngày 22/4. Bom đặt trong xe đầy khả nghi.

Tiêu điểm

GM_PC_ARTICLE_TIEU_DIEM

TIN MỚI TRÊN VOV.VN

GM_PC_ARTICLE_RIGHT_1
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_2
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_3
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_4
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_5
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_6
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_7
GM_PC_ARTICLE_BOTTOM
GM_PC_ARTICLE_LEFT_FLOATING
GM_PC_ARTICLE_RIGHT_FLOATING
GM_PC_ARTICLE_POPUP