Bắt chủ cơ sở sản xuất hơn 800 tấn mì tươi trộn hàn the, phẩm màu tại TP.HCM
VOV.VN - Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an TP.HCM đã bắt tạm giam Vương Lưỡng Toàn (45 tuổi), chủ hộ kinh doanh Châu Phát, cùng hai người liên quan để điều tra hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
Trước đó, qua công tác nắm tình hình địa bàn, lực lượng Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) - Công an TP.HCM phát hiện cơ sở sản xuất mì sợi Châu Phát tại phường Phú Thạnh (quận Tân Phú cũ) có dấu hiệu sử dụng chất cấm trong chế biến thực phẩm.
Sau thời gian theo dõi, ngày 16/12/2025, lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở này, phát hiện những người tại cơ sở này đang trực tiếp trộn hàn the, soda và dung dịch silicate vào mì sợi nhằm tạo độ dai, giòn và màu sắc cho sản phẩm.
Các hóa chất trên đều thuộc danh mục cấm sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
Tại cơ quan điều tra, Vương Lưỡng Toàn thừa nhận đã sử dụng hàn the và các hóa chất cấm để sản xuất mì tươi trong khoảng 10 năm. Riêng trong vòng 3 năm gần đây, cơ sở này đã đưa ra thị trường khoảng 800 tấn mì tươi có chứa hóa chất.
Công an TP.HCM cho biết đang mở rộng điều tra, làm rõ vai trò của từng cá nhân liên quan để xử lý theo quy định pháp luật.
Hàn the (borax) là hợp chất từng bị lạm dụng trong chế biến thực phẩm nhằm tăng độ dai và kéo dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, Bộ Y tế đã cấm hoàn toàn việc sử dụng chất này trong thực phẩm. Bởi chất này có thể tích tụ trong cơ thể, gây tổn thương hệ tiêu hóa, gan, thận và hệ thần kinh, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cấp hoặc mạn tính nếu sử dụng lâu dài.
Dùng hàn the làm chả, vợ chồng lĩnh án tù
VOV.VN - Khi kiểm tra cơ sở sản xuất chả của ông Tý, cơ quan chức năng thu giữ hàng trăm kilogam chả các loại có chứa hàn the. Bị cáo thừa nhận, do số lượng chả làm ra nhiều, không bảo quản được lâu, dễ bị hư hỏng phải vứt bỏ, mất vốn nên mua hàn the trộn vào chả để bảo quản.
