Acid uric cao ăn măng chua được không?
VOV.VN - Người tăng acid uric không nhất thiết phải kiêng măng chua vì thực phẩm này không giàu purin. Tuy nhiên, cần ăn với khẩu phần hợp lý, chế biến phù hợp và chú ý thực phẩm ăn kèm để kiểm soát acid uric và giảm nguy cơ gout, sỏi thận.
Người tăng acid uric có nên ăn măng chua không?
Người tăng acid uric hoặc mắc gout vẫn có thể ăn măng chua với lượng vừa phải vì măng không giàu purin. Tuy nhiên, do măng chua có thể chứa nhiều muối, người bệnh thận, tăng huyết áp hoặc tim mạch nên hạn chế. Quan trọng hơn, cần duy trì chế độ ăn cân bằng, hạn chế nội tạng, một số hải sản, thịt đỏ và rượu bia, đồng thời uống đủ nước, kiểm soát cân nặng.
Măng chua có làm tăng acid uric không?
Chưa có bằng chứng cho thấy măng chua trực tiếp làm tăng acid uric. Tuy nhiên, các thực phẩm ăn kèm như nội tạng, nước hầm xương đậm đặc, thịt đỏ và một số hải sản có thể làm tăng lượng purin, từ đó ảnh hưởng đến acid uric và nguy cơ gout. Vì vậy, nên kết hợp măng chua với rau củ và thực phẩm ít purin, hạn chế nguyên liệu giàu purin.
Người tăng acid uric ăn măng chua cần lưu ý gì?
Người tăng acid uric nên ăn măng chua vừa phải, không quá thường xuyên; có thể rửa hoặc trụng sơ để giảm muối. Nên hạn chế kết hợp măng với nội tạng, nước hầm xương đậm đặc, thịt đỏ và hải sản, đồng thời uống đủ nước, tăng rau xanh, trái cây và kiểm soát cân nặng. Khi gout cấp, cần tuân thủ chế độ ăn theo hướng dẫn của bác sĩ.
Khi nào cần đi khám?
Người tăng acid uric hoặc mắc gout nên đi khám khi khớp đau, sưng, nóng đỏ tái diễn; có đau hông lưng, tiểu buốt, tiểu ra máu; acid uric tăng kéo dài hoặc triệu chứng không cải thiện dù đã điều chỉnh chế độ ăn và điều trị. Thăm khám sớm giúp kiểm soát bệnh và giảm nguy cơ biến chứng.
Thêm măng vào chế độ ăn uống sẽ nhận được những lợi ích gì?
VOV.VN - Măng không chỉ là món ăn làm đa dạng thêm thực đơn ăn uống hằng ngày. Nó còn được biết đến với vô số đặc tính chữa bệnh. Sau đây là những lý do mà bạn nên đưa măng vào bữa ăn của mình.
