Chung Thủy/VOV.VN (Tổng hợp)
915 bài viếtDanh sách bài viết
Mẹo hay trong bếp: Chiên rán an toàn, sạch sẽ chỉ với vài thao tác nhỏ
VOV.VN - Các món chiên như cá rán, gà rán, thịt áp chảo hay các loại bánh luôn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, tình trạng dầu mỡ bắn tung tóe khi chiên không chỉ gây bỏng da, làm bẩn bếp mà còn khiến hao hụt lượng dầu đáng kể. Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp hạn chế tình trạng này.
Nhỏ bé nhưng giàu dưỡng chất: Dâu tằm có tác dụng gì với cơ thể?
VOV.VN - Dâu tằm từ lâu đã gắn bó với đời sống người Việt, không chỉ trong nghề nuôi tằm mà còn trong nhiều bài thuốc dân gian. Khi nhắc đến loại quả này, nhiều người thường đặt câu hỏi: dâu tằm có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Cà muối xổi: Sự thật phía sau món ăn quen thuộc
VOV.VN - Cà muối xổi là món ăn quen thuộc, giúp bữa cơm thêm đậm đà và kích thích vị giác. Tuy nhiên, nếu dùng thường xuyên hoặc không đúng cách, thực phẩm này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Hiểu rõ lợi ích và rủi ro sẽ giúp sử dụng cà muối xổi hợp lý hơn.
Không cần cà phê vẫn tỉnh táo: 5 loại đồ uống giúp bạn đầy năng lượng cả ngày
VOV.VN - Cà phê giúp tỉnh táo nhanh nhưng có thể gây hồi hộp, mất ngủ nếu dùng nhiều. Với người nhạy cảm caffeine hoặc muốn duy trì năng lượng bền vững hơn, một số đồ uống tự nhiên có thể thay thế hiệu quả, hỗ trợ cơ thể minh mẫn mà không kích thích quá mức. Dưới đây là 5 gợi ý đáng cân nhắc.
6 cách luộc rau chuẩn bếp nhà, xanh mắt - trọn vị - không mất chất
VOV.VN - Các món luộc ngày càng được ưa chuộng nhờ hạn chế dầu mỡ, tốt cho sức khỏe và giữ được vị tươi tự nhiên của thực phẩm. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách, rau rất dễ mất màu và hao hụt vitamin. Dưới đây là 6 mẹo đơn giản giúp món rau luộc xanh mướt, giòn ngon và giữ được nhiều dưỡng chất.
Sự thật về calo trong bánh tét: Ăn sao để không tăng ký sau Tết?
VOV.VN - Bánh tét - món ngon không thể thiếu mỗi dịp lễ, Tết, hấp dẫn bởi lớp nếp dẻo thơm, nhân đậu xanh bùi béo và thịt mỡ đậm đà. Thế nhưng, đằng sau hương vị khó cưỡng ấy là nỗi băn khoăn về lượng calo và nguy cơ tăng cân nếu ăn không kiểm soát.
Sai lầm khi cất thịt gà chín trong tủ lạnh khiến vi khuẩn sinh sôi
VOV.VN - Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, sau khi chế biến, không phải ai cũng chú ý đến cách bảo quản đúng để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn và ngộ độc thực phẩm. Vậy thịt gà chín có thể để trong tủ lạnh bao lâu mà vẫn an toàn?
Trứng luộc có thực sự giúp giảm cân như lời đồn?
VOV.VN - Trứng luộc là lựa chọn quen thuộc trong thực đơn lành mạnh và giảm cân nhờ giàu dinh dưỡng, ít dầu mỡ. Nhưng liệu ăn trứng luộc có thực sự giúp giữ dáng hay vẫn tiềm ẩn nguy cơ tăng cân?
Uống trà hoa hồng đúng cách, cơ thể thay đổi ra sao?
VOV.VN - Không chỉ thơm dịu, thanh mát, trà hoa hồng còn được ưa chuộng nhờ lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Từ lâu, hoa hồng đã được dùng trong y học, mỹ phẩm và ẩm thực; trong đó, trà hoa hồng là thức uống tự nhiên, đặc biệt được phụ nữ yêu thích.
Vì sao hạt tiêu đen được xem là “vị thuốc” trong gian bếp Việt?
VOV.VN - Hạt tiêu đen không chỉ là gia vị quen thuộc giúp món ăn thêm đậm đà mà còn chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Trong y học cổ truyền lẫn nghiên cứu hiện đại, tiêu đen được ghi nhận với nhiều công dụng đáng chú ý, đặc biệt nhờ hoạt chất piperine.