VOV.VN - Củ dền đỏ giàu vitamin và khoáng chất, được cho là có lợi cho tim mạch, giảm mệt mỏi và tăng năng lượng. Tuy nhiên, thực tế công dụng của loại củ này với sức khỏe ra sao?

VOV.VN - Củ dền từ lâu đã nổi tiếng trong giới dinh dưỡng nhờ bảng thành phần "khủng" gồm các vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật quý giá. Đặc biệt, màu đỏ thẫm đặc trưng của loại củ này chính là minh chứng cho sự hiện diện của betalain – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

VOV.VN - Từ lâu, củ dền đã được biết đến như một loại "siêu thực phẩm" với khả năng hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Đặc biệt phổ biến ở các chợ Việt Nam, củ dền là lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày nhằm nâng cao sức khỏe một cách tự nhiên và hiệu quả.

VOV.VN - Củ dền được biết là nguồn cung cấp chất sắt, vitamin và khoáng chất lớn. Tuy nhiên, ngoài các lợi ích sức khỏe nó cũng có nhiều tác dụng phụ.