VOV.VN - Nấm là thực phẩm quen thuộc và dễ chế biến nhiều các món ăn khác nhau. Sau đây là những lý do mà bạn nên bổ sung món ăn này vào chế độ ăn uống của mình.

VOV.VN - Nấm đùi gà, với hương vị thơm ngon và kết cấu dai giòn đặc trưng, không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn mà còn là một "siêu thực phẩm" giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

VOV.VN - Nấm mỡ (Agaricus bisporus), hay còn gọi là nấm trắng, là một loại nấm ăn phổ biến trên toàn thế giới. Không chỉ có hương vị thơm ngon, nấm mỡ còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

VOV.VN - Nấm hương, hay còn gọi là nấm đông cô, từ lâu đã được biết đến không chỉ là một loại thực phẩm thơm ngon mà còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Ngày nay, với sự phát triển của khoa học, nhiều nghiên cứu đã chứng minh những lợi ích tuyệt vời mà nấm hương mang lại cho sức khỏe con người.

VOV.VN - Nấm rơm, một loại nấm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe bất ngờ từ nấm rơm mà không phải ai cũng biết.

VOV.VN - Nấm là một loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có thể tăng cường sức khỏe tim mạch, chức năng não… Tuy nhiên khi ăn nấm quá nhiều sẽ dẫn đến một số tình trạng sau đây.

VOV.VN - Không giống như hầu hết các loại thực phẩm thực vật, nấm có thể tổng hợp vitamin D trực tiếp dưới ánh sáng mặt trời. Việc phơi nấm tươi dưới tia UV hoặc ánh sáng mặt trời có thể làm tăng đáng kể hàm lượng vitamin D của chúng. Sau đó sử dụng những loại nấm này để chế biến thức ăn trong vòng 24-48 giờ sau khi tiếp xúc với ánh nắng để đảm bảo lợi ích tối đa.

VOV.VN - Nấm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.

VOV.VN - Với hương vị ngọt lành lại có giá trị dinh dưỡng cao, nấm mối là sản vật quý nên thường được chờ mua ngay từ khi ra khỏi cửa rừng Quảng Trị.

VOV.VN - Nấm là thực phẩm duy nhất cung cấp vitamin D, một chất dinh dưỡng không dễ kiếm trong nhiều loại thực phẩm thông thường.