VOV.VN - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Quảng Trị vừa ra quyết định khởi tố bị can đối với chủ một cơ sở sản xuất giò chả trên địa bàn phường Đông Hà do sử dụng hàn the trong chế biến thực phẩm. Trước đó, chủ cơ sở này từng bị xử phạt hành chính về hành vi tương tự.

VOV.VN - Cứ vào dịp Rằm tháng Giêng hàng năm, làng nghề giò chả Ước Lễ (xã Dân Hòa, Hà Nội) lại rộn ràng với hội làng và phong tục "ăn Tết lại" độc đáo.

VOV.VN - Chả lụa là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, dễ ăn, phù hợp nhiều lứa tuổi, chả lụa được ưa chuộng rộng rãi. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn: Chả lụa bao nhiêu calo và ăn nhiều có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không?

VOV.VN - Những ngày này, người dân làng nghề truyền thống giò chả Ước Lễ đang tất bật vào vụ Tết. Trong không khí ấy, để tôn vinh, nhắc nhở những người con Ước Lễ giữ nghề truyền thống, thương hiệu nghề, Hội làng nghề Ước Lễ tổ chức trình diễn nghề truyền thống và trao chứng nhận nghề cho các nghệ nhân tiêu biểu.

VOV.VN - Ngày 13/2, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Ninh Bình đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và ra lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Lê Đức Chinh (SN 1967), trú tại thôn Đồng Tân, xã Nam Xang, tỉnh Ninh Bình để điều tra về hành vi “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.

VOV.VN - Trước việc Công an TP Hà Nội vừa phát hiện, triệt phá cơ sở kinh doanh giò chả tại phố cổ Hà Nội sử dụng hàn the, chuyên gia cảnh báo những nguy hiểm thầm lặng ảnh hưởng trực tiếp sức khỏe người tiêu dùng.

VOV.VN - Ngày 20/1, Công an TP Hà Nội cho biết, vừa phối hợp với lực lượng Quản lý thị trường kiểm tra, phát hiện một cơ sở sản xuất, kinh doanh giò, chả trên địa bàn phường Hoàn Kiếm sử dụng hàn the - phụ gia bị cấm - trong quá trình sản xuất, tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng.

VOV.VN - Với một số mẹo đơn giản, chị em nội trợ có thể nhận diện giò chả, bún phở “bất thường” ngay từ cảm quan.

VOV.VN - Tối 19/12, Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội khai mạc Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” tại Công viên Thống Nhất.

VOV.VN - Giữa không gian linh thiêng của Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Festival Thăng Long – Hà Nội 2025 mở ra bức tranh rực rỡ sắc màu, nơi tinh hoa làng nghề, ẩm thực và văn hóa các vùng miền hội tụ, tạo nên hành trình di sản đầy cảm xúc giữa lòng Thủ đô.