VOV.VN - Gia vị là linh hồn của món ăn, giúp kích thích vị giác và tạo nên nét đặc trưng cho ẩm thực. Tuy nhiên, nhiều loại gia vị quen thuộc trong gian bếp nếu sử dụng quá nhiều sẽ trở thành "sát thủ thầm lặng" đối với hệ tim mạch, thận và chuyển hóa.

VOV.VN - Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, 3 trường hợp sau đây nếu lạm dụng mì chính có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

VOV.VN - Nhờ dễ trồng, thu hái quanh năm và hương vị đặc biệt, rau mì chính trở thành đặc sản lạ được nhiều gia đình và nhà hàng tìm mua.

VOV.VN - Các lực lượng chức năng tỉnh Lai Châu vừa kiểm tra 1 cơ sở kinh doanh trên địa bàn thành phố Lai Châu, qua đó phát hiện và thu giữ 720kg mì chính, 655 sản phẩm mỹ phẩm và 80kg bột canh giả.

VOV.VN - Sáng 29/4, Đội QLTT số 3 phối hợp với lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra hộ kinh doanh địa chỉ tại khu vực Tây chợ Vinh, phường Vinh Tân, thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An phát hiện 350 kg mì chính (bột ngọt) không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Bộ Y tế yêu cầu tỉnh Phú Thọ thu hồi toàn bộ sản phẩm mỳ chính giả của công ty TNHH Famimoto Việt Nam hiện đang còn trên thị trường.

VOV.VN - Công an tỉnh Phú Thọ bất ngờ đột kích, khám xét khẩn cấp xưởng sản xuất và kho hàng của Công ty TNHH Famimoto Việt Nam, phát hiện hơn 71 nghìn lít dầu ăn, khoảng 40 tấn mì chính, 22 tấn hạt nêm, 9 tấn bột canh giả.

VOV.VN - Mới đây, các lực lượng chức năng huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội đã phối hợp kiểm tra, phát hiện và triệt phá 1 cơ sở chuyên sản xuất mì chính giả với thủ đoạn rất tinh vi.

VOV.VN - Trong khi một số nhà hàng, quán ăn còn mượn chuyện “không bột ngọt” như một cách thức thu hút khách hàng thì nhà hàng Bonnie’s nổi tiếng tại New York, Hoa Kỳ lại công khai bày tỏ sự yêu mến đặc biệt đối với loại gia vị này. “Mọi thứ ngon hơn với bột ngọt, cho dù đó là món ăn phương Tây hay món ăn Trung Hoa” Chủ nhà hàng, đầu bếp Calvin Eng đã chia sẻ với CNN.

VOV.VN - Các bằng chứng khoa học gần đây cho thấy bột ngọt có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa thực phẩm.