Chiều nay (2/6), Hiệp hội Du lịch Nha Trang - Khánh Hòa phối hợp với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Khánh Hòa khai mạc Lễ hội ẩm thực Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2023. Các món ăn ngon, đặc sản 3 miền Bắc – Trung – Nam hội tụ tại lễ hội ẩm thực năm nay thu hút đông đảo du khách.

Lễ hội ẩm thực Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2023 với chủ đề “Nơi khởi nguồn tinh hoa ẩm thực biển” diễn ra từ ngày 2/6 đến 6/6 tại công viên bờ biển phía đông đường Trần Phú, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà. Tại đây, 90 gian hàng ẩm thực, đặc sản được trưng bày, giới thiệu đến người dân và du khách các món ngon đặc sắc đến từ các vùng miền trên cả nước. Ẩm thực miền Bắc có xôi Phú Thượng, phở Lê Gia, phở chua Lạng Sơn, gà thuốc Tây Bắc tần Hải sâm. Ẩm thực miền Trung có món lươn Nghệ An, bún bò Huế, nem nướng Nha Trang, mỳ Quảng Quảng Nam. Ẩm thực miền Nam có các món tôm hùm viên Lệ Chi, bún nước lèo Sóc Trăng...

Điểm nhấn của Lễ hội ẩm thực Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2023 là triển lãm "Bánh mì Nha Trang xưa và nay". Du khách được tận mắt chứng kiến chiếc bánh mì khổng lồ có chiều cao 3m, chiều dài 6m được ghép từ nhiều chiếc bánh mì Nha Trang. Tại lễ hội, các nghệ nhân đến từ các địa phương trên cả nước trình diễn các món ăn độc đáo của 3 miền Bắc - Trung – Nam. Cùng với đó là chương trình văn hoá, nghệ thuật đặc sắc, tạo không khí sinh động, thu hút khách du lịch đến với xứ Trầm Hương.

Mang đến lễ hội ẩm thực năm nay những món ăn đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên, ông Nguyễn Đức Hoàng, tỉnh Kon Tum cho biết đây là dịp để các địa phương giới thiệu tinh hoa ẩm thực đến du khách và bạn bè quốc tế.

“Chúng tôi mang đến giới thiệu món lẩu gà sâm Ngọc Linh Kon Tum. Đây là món ăn mang hương vị của núi rừng chúng tôi muốn mang đến Lễ hội ẩm thực biển Nha Trang – Khánh Hoà. Mong muốn ẩm thực vùng núi và vùng biển kết hợp hài hoà tạo nên đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.”

Ông Phạm Minh Nhật, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Nha Trang – Khánh Hoà, Trưởng Ban Tổ chức Lễ hội ẩm thực Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2023 cho biết, lễ hội góp phần giới thiệu hình ảnh du lịch tỉnh Khánh Hòa văn minh, thân thiện đến với du khách trong nước và quốc tế.

“Du lịch gắn liền với văn hoá và ẩm thực góp phần quảng bá hình ảnh Nha Trang – Khánh Hoà đến du khách gần xa. Đây là dịp để địa phương giới thiệu văn hoá ẩm thực các vùng miền nói chung và tỉnh Khánh Hoà nói riêng đến bạn bè trong nước và quốc tế.”

Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2023 với chủ đề “Khánh Hòa - Khát vọng phát triển” với hơn 70 sự kiện, hoạt động nhằm giới thiệu, tôn vinh nét đẹp, thế mạnh của biển đảo Nha Trang - Khánh Hòa nói riêng và Việt Nam nói chung.

Những ngày qua, tại thành phố Nha Trang đã diễn ra nhiều hoạt động đặc sắc trong khuôn khổ Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2023 như: Diễu hành xe đạp; Lễ phát động "Ngày thu nhặt rác; Hội chợ Thương mại - Du lịch quốc tế Nha Trang 2023; Lễ hội áo dài năm 2023 với chủ đề “Nha Trang biển gọi”; Triển lãm chuyên đề “Đặc trưng văn hóa các dân tộc thiểu số Nam Trung Bộ và Tây Nguyên”; Triển lãm tem bưu chính "Nha Trang biển gọi - Dấu ấn  bác sĩ Alexandre Yersin"./.