Xuất hiện tại Việt Nam trong vòng vài tháng gần đây, trà chanh giã tay đã nhanh chóng tạo nên cơn sốt với giới trẻ Việt. Thậm chí, tại nhiều điểm bán trà chanh giã tay tại TP.HCM và Hà Nội, nhiều người phải xếp hàng, lấy số chờ tới lượt để mua được một cốc trà. Trà chanh giã tay đang được bán với giá 25.000 đồng/cốc.
Và nguyên liệu chính để làm món đồ uống này chính là chanh tươi Quảng Đông (Trung Quốc). Do vậy, dù có giá cao gấp 3-4 lần chanh của Việt Nam, chanh tươi Quảng Đông vẫn rất thu hút khách.
Hiện trên thị trường, chanh tươi Quảng Đông có giá từ 50.000-100.000 đồng/kg tùy thời điểm, cao gấp 3-4 lần chanh thông thường. Tuy nhiên, chanh tươi Quảng Đông nhập về bao nhiêu cũng được các đầu mối mua hết đến đó.
Theo các tiểu thương, Chanh tươi Quảng Đông còn được biết với tên gọi khác là chanh xanh thơm Quảng Đông, hay chanh nước hoa Quảng Đông. Đây là một giống chanh được trồng rất nhiều tại thành phố Quảng Đông (Trung Quốc).
Chanh tươi Quảng Đông có kích thước lớn hơn chanh ta, hình bầu dục, nhọn ở 2 đầu. Vỏ chanh dày, màu xanh đậm, có hương thơm đặc trưng, thoang thoảng hương sả và hương bưởi.
Loại chanh này có vị chua thanh, dịu nhẹ, không gắt như chanh ta. Tép chanh bên trong nhiều nước và đặc biệt chúng không có hạt. Vị chua của chanh kết hợp với hương thơm quyến rũ tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
Chanh tươi Quảng Đông thường được sử dụng để làm thức uống như trà chanh, nước chanh tươi, sinh tố,...
Chanh tươi Quảng Đông khi giã tay có đầy đủ hương vị của cây sả, lá trúc, bưởi và tinh dầu chanh mà không bị đắng hay chát. Do đó, khi pha chế, chanh tươi Quảng Đông rất thơm và ngon mà không cần thêm bất kỳ nguyên liệu gì.
